Повар мясного цеха (изготовитель мясных полуфабрикатов) г. МИАСС

Обязанности

фирменному мясному магазину "Уральская фабрика мяса" в г. Миасс, ул. Ак. Павлова, 41-а требуются ПОВАРАв мясной цех

• подготавливает сырье для приготовления полуфабрикатов;
• производит из сырья полуфабрикаты (РУЧНЫМ СПОСОБОМ) в соответствии со схемами их разделки и технологическими процессами;
• изготовление полуфабрикатов по технологическим картам в соответствии с плановым заданием и учетом покупательского спроса;
• осуществляет нарезку, нарубку мелкокусковых полуфабрикатов из мяса (бефстроганов, азу, гуляш, рагу, шашлыков и др. );
• формовка рубленых п/ф в натуральную оболочку (люля-кебабы, котлеты, бифштексы),
• вязка колбасок для жарки,
• изготовление п/ф в панировке, овощей фаршированных
• развешивает и рассчитывает необходимые специи для приготовления полуфабрикатов из мяса и птицы
• осуществляет сбор фарша по установленным рецептурам, приготовление, котлетной массы из мяса и птицы,
• развешивает и рассчитывает необходимые специи для приготовления полуфабрикатов из мяса и птицы;
• контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
• соблюдение технологических инструкций, рецептур

Условия

• Ежемесячные начисления в размере 2000 бонусов на карту лояльности каждому сотруднику
• Вознаграждение за трудоустройство ваших знакомых по вашим рекомендациям (акция "Приведи друга") бонус в размере 5 000 руб.

Дополнительно

• • место работы в г. Миасс, ул. Ак. Павлова, 41а
  • выдача спец. одежды
  • график работы сменный 2/2, с 08. 00 ч. до 20. 00 ч.

Общие требования

• опыт работы в должности повара-универсала от 2-ух лет;
• чистоплотность, аккуратность, опрятность

Требования к образованию

Адрес

Работодатель

Похожие вакансии