Официант (бармен)
Обязанности |
||
1. Встреча посетителей и размещение в зале, предложение меню, карты вин, апперетива или других напитков, рекомендации по выбору Закусок, блюд, десертов, напитков. 2. Прием оформление и уточнение заказа, передача заказа на основное производство, досервировка стола по меню заказа потребителя. 3. Обслуживание посетителей в ресторане со сложной сервировкой столов: с приемом заказов от посетителей, оформлением и предъявлением им счетов. 4. Обслуживание торжеств: свадеб, юбилейных дат, товарищеских встреч, семейных обедов, вечеров отдыха, тематических вечеров, балов, дегустаций блюд национальных кухонь и др. 5. Оказание посетителям помощи в выборе блюд и напитков и подача их на столы или на вынос. 6. Обслуживание массовых мероприятий по предварительным заказам: фуршеты. банкеты, кофе-паузы, бизнес-ланчи, аперитивы, выездные приемы, кейтеринг 6. Расчет с посетителями согласно счету. |
Общие требования |
||
Официант должен знать: 1. Виды обслуживания посетителей и сервировок столов в ресторанах, кафе и барах второй и первой категорий с включением в меню заказных и фирменных блюд, напитков и кондитерских изделий; 2. Виды и правила сервировки столов и обслуживания торжеств, мероприятий по заказам организаций, отдельных лиц или групп; 3. Ассортимент, нормы выхода, подробную кулинарную характеристику, правила подачи и цены на реализуемые блюда, изделия и напитки; 4. Порядок оформления счетов и расчета по ним посетителей; 5. Правила эксплуатации контрольно-кассовых аппаратов; 6. Правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты; 7. Соблюдать правила ресторанного этикета при обслуживании, контролировать своевременность приготовления и оформления блюд перед подачей на стол. . |
Требования к образованию |
||
Среднее профессиональное |
Адрес |
||
Новосибирская область, Город Новосибирск, Морской проспект, дом: Д. 23; |
Работодатель |
|
Сокращенно | НДУ |
Официально | ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КУЛЬТУРЫ НОВОСИБИРСКИЙ ДОМ УЧЕНЫХ |
ОГРН | 1025403650590 (от 19 ноября 2002 года) |
ИНН | 5408125196 |
Постановка на учет | Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №24 по Новосибирской области, 29 декабря 2011 года |
Вид деятельности | Деятельность учреждений культуры и искусства |
Регион | г. Новосибирск, Новосибирская область |
Адрес | |
Телефоны | 8 (373) 330-77-69, 8 (383) 330-12-08, 8 (383) 330-17-80, 8 (383) 330-26-70, 8 (383) 330-77-69 |
[email protected] | |
Веб-сайт | http://www.sbras.nsk.ru |
Директор | Лозовая Галина Германовна |
Похожие вакансии |
||
1. | Кастелянша
ООО САНАТОРИЙ "ОЗЕРО КАРАЧИ" |
от 30000 руб. |
3. | Повар
ООО "КОМПАС" |
от 24100 руб. |
4. | Повар-сушист
ИП Лобода Наталья Николаевна |
от 24053 руб. |
5. | Кулинар изделий из рыбы и морепродуктов
ООО "ЦЯНЬШЭН" |
от 24100 руб. |
6. | Администратор службы приёма и размещения
ООО САНАТОРИЙ "ОЗЕРО КАРАЧИ" |
от 35200 руб. |
7. | Подсобный рабочий
ООО САНАТОРИЙ "ОЗЕРО КАРАЧИ" |
от 27000 руб. |
8. | Официант
ООО "ЛАНТА-СЕРВИС" |
от 30000 руб. |
9. | Работник предприятия быстрого обслуживания
ООО "ГИД" |
от 0 руб. |
10. | Горничная
ООО "СИБИРСКИЙ МЕДВЕДЬ" |
от 28000 руб. |
Вакансия "Официант (бармен)" от НДУ опубликована 3 мая 2024 года.
Источник информации — ОБВ "Работа в России".