Заведующий производством
Обязанности |
||
| - Организация бесперебойной работы предприятия питания, управление персоналом, расстановка поваров по позициям. - Ведение графиков и табелей учета рабочего времени. - Обучение персонала качеству приготовления блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами, СТРОГО по меню. - Расчёт кол-ва приготовляемых блюд, умение планировать суточную потребность и суточную реализацию. - Контроль за работой производственного персонала - контроль отпуска блюд на раздаче - качество обслуживания - Контроль выпуска качественной продукции, выхода блюд -соблюдение стандартов компании при предоставлении услуги (питания) - Организация и контроль работы персонала по соблюдению СанПиНа - Ежедневное пополнение складских запасов на ПП - Составление заявок на продукты и ТМЦ, в соответствии с меню и нормативами - Своевременная отчетность - составление ежедневного отчета по использованному сырью - Знание норм потерь при холодной и тепловой обработке сырья - Знание программ учета в общепите приветствуется - Знание программы SBIS - Знание санитарного законодательства и норм охраны труда - Ведение рабочей документации. З/п от 50 000 | ||
Общие требования |
||
| Ответственность | ||
Требования к образованию |
||
| Высшее | ||
Адрес |
||
| Чувашская Республика - Чувашия, Город Чебоксары, Дорожный проезд, 12 | ||
Работодатель |
|
| Сокращенно | ООО "СЕРВ" |
| Официально | ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СЕРВ" |
| ОГРН | 1192130000017 (от 9 января 2019 года) |
| ИНН | 2130207360 |
| Постановка на учет | Управление Федеральной налоговой службы по Чувашской Республике, 29 августа 2022 года |
| Вид деятельности | Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания |
| Регион | г. Чебоксары, Чувашская республика |
| Адрес | |
| Директор | Григорьев Владимир Витальевич |
| Система налогообложения | УСН (Упрощенная система налогообложения) |
| Работники | 7 человек (по данным ФНС на 31 декабря 2020 года) |
| Уставный капитал | 10,000 руб. |
Похожие вакансии |
||
| 1. | Повар
ООО "ГУРМАН" |
от 40000 руб. |
| 2. | Мойщик посуды
ИП Джавоян Джемма Таяровна |
от 40000 руб. |
| 3. | Повар
ИП Прокошенков Дмитрий Николаевич |
от 48000 руб. |
| 4. | Разнорабочий/электрик
ИП Джавоян Джемма Таяровна |
от 35000 руб. |
| 6. | Кухонный работник
ООО "ОТЕЛЬ" |
от 25000 руб. |
| 7. | Продавец- кассир
ИП Прокошенкова Снежанна Валерьевна |
от 41000 руб. |
| 8. | Администратор
ООО "КЕРОСИНКА" |
от 20000 руб. |
| 9. | Пиццамейкер
ИП Лазорин Юрий Александрович |
от 22000 руб. |
| 10. | Официант
АО "САНАТОРИЙ "ЧУВАШИЯКУРОРТ" |
от 30000 руб. |
Вакансия "Заведующий производством" от ООО "СЕРВ" опубликована 7 августа 2024 года.
Источник информации — ОБВ "Работа в России".
