Повар

Обязанности

- Приготовление основных горячих блюд с соблюдением технологических требований к блюдам и каче¬ству готовой продукции;

- обработка мяса, домашней птицы, рыбы и других продуктов и приготовление полуфабрикатов из них для основных блюд на гриле; 

- приготовление широкого ассортимента основных горячих блюд на гриле с соблюдением технологических требований к таким блюдам;

 - приготовление заготовок для блюд холодного цеха, соусов;- приготовление холодных блюд: салаты, холодные закуски, сладкие блюда, холодные супы и напитки;

- изготовление блюд по технологическим картам в соответствии с плановыми заданиями;

- ежедневное планирование расходов материальных ресурсов (сырья, полуфабрикатов и готовой продукции) для составления заявок о поставках;

- сервировка и оформление блюда для подачи; - осуществление нарезки необходимой продукции;- организация рабочего места и поддержание порядка (уборка) в течение всего рабочего дня;

- соблюдение рецептуры, технологии приготовления блюд и кулинарных изделий;

- соблюдение требований к срокам, условиям хранения блюд и кулинарных изделий;  

 - контроль качества и норм выхода готовой продукции (блюд, полуфабрикатов), оформление и своевременную подачу блюд, исходя из временных норм приготовления;  

- знание устройства и правил эксплуатации используемого оборудования и инвентаря;

- соблюдение правил и норм охраны труда и техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, пра-вил внутреннего трудового распорядка;

- присутствие на рабочем месте в течение всего рабочего дня в форменной одежде и обуви установ-ленного образца, находящейся в хорошем состоянии, без видимых повреждений и загрязнений.

Дополнительно

Официальное трудоустройство, полный соц. пакет;    заработная плата стабильно два раза в месяц;    стильная униформа, питание и доставка домой в ночное время, обучение за счет Компании;    возможность профессионального роста!

Общие требования

-Наличие санитарной книжки;   

-трудолюбие, аккуратность, умение работать в команде, желание расти и развиваться, опыт работы приветствуется; 

 - главное требование – любить готовить!

Требования к образованию

Адрес

Работодатель

Похожие вакансии