Вакансии
/
Образование, наука
/
Самарская область
/
Повар

Повар

Зарплата от 20000 руб.
ГБОУ СОШ ИМ. Е.А. КИРЮШИНА С. БОЛЬШАЯ РАКОВКА
Самарская область

Обязанности

Приготовление: блюд для детей различного возраста в детском саду и школе; вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп; отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд; овощных, фруктовых, фруктово-овощных и мясо-овощных салатов, винегретов. Варка мясных и куриных бульонов; вегетарианских, пюреобразных, холодных и заправочных на костном бульоне супов. Приготовление различных видов пассеровок, томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов; суфле, тефтелей, гаше, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов; мозгов, гаше и других блюд из субпродуктов; запеканок из крупы; овощей с мясом, яйцом и творогом; молочных и яичных блюд; горячих и холодных напитков, фруктовых и овощных соков, компотов, киселей, морсов, муссов, желе и других третьих блюд. Замешивание дрожжевого и пресного теста, выпечки из него булочек, пирожков, оладьев, блинчиков, ватрушек, сухариков и других кулинарных изделий. Порционирование и раздача блюд в соответствии с возрастными нормами для детей грудного, раннего, дошкольного и школьного возраста.

Общие требования

Должен знать: основы и значение питания детей  раннего, дошкольного и школьного возраста; характеристику и биологическую ценность различных пищевых продуктов, признаки доброкачественности продуктов и органолептические методы их определения; сроки хранения и реализации сырых продуктов, полуфабрикатов и приготовленных блюд; особенности кулинарной обработки продуктов для детского питания; основы технологии приготовления первых, вторых, третьих, холодных блюд и изделий из теста; параметры режима и продолжительность тепловой обработки продуктов, процессов варки, жарки, припускания, выпечки; нормы, соотношение и последовательность закладки сырья в используемое оборудование; способы порционирования блюд в соответствии с возрастом детей; правила пользования таблицей замены продуктов; устройство и принцип работы обслуживаемого механизированного, теплового, весоизмерительного, холодильного и другого оборудования, правила его эксплуатации и ухода за ним; санитарные правила содержания пищеблока; правила личной гигиены; способы предупреждения пищевых отравлений; правила раздачи пищи детям.

Требования к образованию
Среднее профессиональное

Адрес
Самарская область, Красноярский район, Большая Раковка село, Школьная улица, дом: 73;
446381, Самарская область, Красноярский район, с. Большая Раковка, ул. Школьная, д. 73

Работодатель
Сокращенно ГБОУ СОШ ИМ. Е.А. КИРЮШИНА С. БОЛЬШАЯ РАКОВКА
Официально ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ИМЕНИ ГЕРОЯ РОССИИ ЕВГЕНИЯ АЛЕКСАНДРОВИЧА КИРЮШИНА С.БОЛЬШАЯ РАКОВКА МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА КРАСНОЯРСКИЙ САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ
ОГРН 1116376002357 (от 20 декабря 2011 года)
ИНН 6376022013
Постановка на учет Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №20 по Самарской области, 31 мая 2021 года
Вид деятельности Образование среднее общее
Регион с. Большая Раковка, Самарская область
Адрес
Телефон 8 (846) 575-41-21
Email [email protected]
Веб-сайт
Директор Табаков Юрий Александрович

Похожие вакансии
1. Педагог дополнительного образования
ГБОУ СОШ №2 С.ПРИВОЛЖЬЕ		 от 19242 руб.
2. Педагог-психолог (психолог в сфере образования)
ГБОУ СОШ С.МАЛАЯ МАЛЫШЕВКА		 от 19242 руб.
3. Учитель географии
ТОЛЬЯТТИНСКАЯ АКАДЕМИЯ УПРАВЛЕНИЯ		 от 35000 руб.
4. педагог-психолог
ГБОУ СОШ №1 "ОЦ" С. БОРСКОЕ		 от 19242 руб.
5. Инженер по эксплуатации и ремонту зданий и сооружений
ТОЛЬЯТТИНСКАЯ АКАДЕМИЯ УПРАВЛЕНИЯ		 от 25000 руб.
6. учитель математики
ГБОУ СОШ №19 Г. СЫЗРАНИ		 от 38000 руб.
7. Помощник воспитателя
ТОЛЬЯТТИНСКАЯ АКАДЕМИЯ УПРАВЛЕНИЯ		 от 25000 руб.
8. Специалист по кадрам
ТОЛЬЯТТИНСКАЯ АКАДЕМИЯ УПРАВЛЕНИЯ		 от 32000 руб.
9. Учитель-дефектолог
ГБОУ СОШ №3 Г. НЕФТЕГОРСКА		 от 20000 руб.
10. помощник воспитателя
МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №257" Г.О. САМАРА		 от 19242 руб.


Вакансия "Повар" от ГБОУ СОШ ИМ. Е.А. КИРЮШИНА С. БОЛЬШАЯ РАКОВКА опубликована 13 мая 2024 года.

Источник информации — ОБВ "Работа в России".