Заведующий производством (шеф-повар)
Обязанности |
||
|
Обеспечивает своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары; Распределяет производственные задания своим заместителям, составлять график их работы; Проводит бракераж готовой продукции; Контролирует условия хранения продуктов, их количество, кондицию; Производит списание испорченных продуктов с оформлением актов списания; Контролирует эксплуатацию оборудования и инвентаря; На основе изучения потребительского спроса улучшает и совершенствует меню; Вносит предложения о поощрениях и взысканиях сотрудников производства. | ||
Общие требования |
||
|
Знание кухни Вьетнама | ||
Требования к образованию |
||
| Среднее профессиональное | ||
Адрес |
||
|
Город Москва, Вавилова улица, 3
119334, г. Москва, ул. Вавилова, д. 3, ком. №88, пом. XVII | ||
Работодатель |
|
| Наименование | Индивидуальный предприниматель Ле Тхи Ким Нган |
| ОГРНИП | 320774600338867 (от 26 августа 2020 года) |
| ИНН | 772994946714 |
| Постановка на учет | Инспекция Федеральной налоговой службы №29 по г. Москве, 26 августа 2020 года |
| Вид деятельности | Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания |
| Регион | Москва |
Похожие вакансии |
||
| 1. | Кондитер
ООО "АРОМА" |
от 40000 руб. |
| 2. | Программист
ООО "УЛЕЙ" |
от 60000 руб. |
| 5. | Повар
ИП Нгуен Ха Тьи |
от 65000 руб. |
| 6. | инженер по подготовке производства
ИП Ле Конг Тхай |
от 50000 руб. |
| 7. | Повар на выпечку блинов
ООО "РДВ-СОФТ" |
от 98000 руб. |
| 8. | Художник-постановщик
ООО "АРОМА" |
от 50000 руб. |
| 9. | заведующий производством (шеф-повар)
ИП Ле Конг Тхай |
от 65000 руб. |
Вакансия "Заведующий производством (шеф-повар)" от ИП Ле Тхи Ким Нган опубликована 7 августа 2024 года.
Источник информации — ОБВ "Работа в России".
