Повар судовой
Обязанности |
||
Составляет меню и участвует в составлении заявок на продукты питания; 3. 2. Производит подготовку к работе своего рабочего места; 3. 3. Проверяет технологическое оборудование, производственный инвентарь, весоизмерительные приборы; 3. 4. Производит подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; 3. 5. Производит обработку, сортировку, нарезку и формовку овощей; 3. 6. Производит подготовку рыбных полуфабрикатов, полуфабрикатов из мяса; 3. 7. Готовит и оформляет холодные и горячие закуски, рыбные и мясные блюда; 3. 8. Готовит и оформляет гарниры, супы и бульоны, соусы, каши, горячие и холодные напитки; 3. 9. Готовит мучные блюда, изделия из теста, сладкие блюда и десерты; 3. 10. Производит раздачу блюд в установленное для приёма пищи время; |
Общие требования |
||
2. 3. Повар судовой 4 разряда должен иметь: 2. 3. 1. Документ о профессиональном образовании или обучении; 2. 3. 2. Квалификационное свидетельство должности – повар судовой, полученное в соответствии с «Положением о дипломировании членов экипажей судов внутреннего водного транспорта»; 2. 3. 3. Личную медицинскую книжку с допуском к работе в навигацию; 2. 4. Повар судовой 4 разряда должен знать: 2. 4. 1 Нормативные правовые акты, регламентирующие организацию борьбы за живучесть судна; 2. 4. 2. Рецептуру и технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента, способы организации питания; 2. 4. 3. Правила, приемы и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к обработке; 2. 4. 4. Требования к качеству, срокам и условиям хранения, определения доброкачественности пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; 2. 4. 5. Виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов, используемых для приготовления блюд и кулинарных изделий; |
Требования к образованию |
||
Среднее профессиональное |
Адрес |
||
Красноярский край, Город Лесосибирск, Енисейская улица, дом: Д.28; |
Работодатель |
|
Сокращенно | АО "ЛЕСОСИБИРСКИЙ ПОРТ" |
Официально | АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ЛЕСОСИБИРСКИЙ ПОРТ" |
ОГРН | 1022401505081 (от 15 сентября 2002 года) |
ИНН | 2454001175 |
Постановка на учет | Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №17 по Красноярскому краю, 28 ноября 2022 года |
Вид деятельности | Транспортная обработка контейнеров |
Регион | г. Лесосибирск, Красноярский край |
Адрес | |
Телефоны | 8 (391) 454-29-39, 8 (391) 456-18-97, 8 (391) 456-18-99 |
[email protected] | |
Система налогообложения | ЕНВД (Единый налог на вмененный доход) |
Работники | 492 человека (по данным ФНС на 31 декабря 2020 года) |
Уставный капитал | 2,761,650 руб. |
Похожие вакансии |
||
1. | электрогазосварщик
ООО "КСМ" |
от 50000 руб. |
2. | Ведущий инженер-программист (программное сопровождение конфигураций 1С)
АО"НПП"РАДИОСВЯЗЬ" |
от 70000 руб. |
3. | Инженер отдела 805
АО "РЕШЕТНЁВ" |
от 64000 руб. |
4. | Ведущий специалист по наладке и эксплуатации РЗА и КИПиА
ООО "БНГРЭ" |
от 120252 руб. |
5. | Арматурщица
АО "БЕТОН" |
от 38000 руб. |
6. | тракторист на К700
ООО "ЕМЕЛЬЯНОВСКОЕ" |
от 50000 руб. |
7. | формовщик ручной формовки
ООО "КОЛОСС" |
от 50000 руб. |
8. | Территориальный менеджер по работе с дистрибуторами
ООО "ЯРСК" |
от 75000 руб. |
9. | Тракторист к - 700
ООО ООО "РОСДОРСТРОЙ" "РДС" |
от 120000 руб. |
10. | Ученик оператора роботизированной сварки
ООО ТПК " КРАСНОЯРСКЭНЕРГОКОМПЛЕКТ " |
от 45000 руб. |
Вакансия "Повар судовой" от АО "ЛЕСОСИБИРСКИЙ ПОРТ" опубликована 15 апреля 2024 года.
Источник информации — ОБВ "Работа в России".