Кладовщик

Обязанности

Следить за наличием и исправностью оборудования и инвентаря, противопожарных средств, состоянием помещений кладовой и обеспечивать их своевременный ремонт.

Организовывать проведение погрузочно-разгрузочных работ в кладовой с соблюдением норм, правил и инструкций по охране труда.

Обеспечивать сбор, хранение и своевременный возврат тары на базу.

Вести необходимую документацию: книгу учета и расходов продуктов питания и т. п.

Ежедневно по окончании рабочего дня (смены) фиксировать остатки продуктов питания в «Книге остатков продуктов питания на общем складе».

Организацию выездной торговли производить только при наличии товарной накладной из бухгалтерии с указанием товара, который отгружается из общего склада на выездную торговлю.

Выдавать продукты руководителю структурного подразделения (шеф-повару)по весу, указанному в меню-раскладке, и под подпись.

Следить за своевременной реализацией продуктов питания.

Регулярно перебирать овощи, получать продукты с базы согласно накладной, осуществлять взвешивание и сырой бракераж продуктов.

Следить за правильным хранением быстропортящихся продуктов и продуктов длительного хранения.

Следить за санитарным состоянием кладовой.

Общие требования

коммуникабельность, дисциплинированность

Требования к образованию

Адрес

Работодатель

Похожие вакансии