Медицинская сестра
Обязанности |
||
- Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия на пищеблоке. - Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. - Осуществляет контроль за работой пищеблока. - Ежедневно подготавливает при участии заведующего производством меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов). - Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных. - Внедряет принципы рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке. - Ведение документации в установленном порядке. - Осуществляет контроль за своевременностью проведения профилактических осмотров работников пищеблока и буфетных; отстраняет и запрещает работу лицам, не прошедшим предварительного или периодического медицинского осмотра, больным гнойничковыми и кишечными заболеваниями. - Присутствие при приеме на пищеблок продовольственного сырья и пищевых продуктов. - Проверка документов, удостоверяющих их качество и безопасность, даты выработки, срока годности и хранения. - Проведение органолептической оценки пищевой продукции. - Контроль условий хранения пищевой продукции в холодильных установках, на полках, стеллажах. - Проверка соблюдения правила товарного соседства, - Составление акта в случае недоброкачественности продуктов. - Присутствие при закладке продуктов в котел. - Оказывает доврачебную помощь при неотложных ситуациях. |
Общие требования |
||
|
Требования к образованию |
||
Среднее профессиональное |
Адрес |
||
Краснодарский край, дом: /МИРА УЛ6/227;
Витязево, ул. Знойная, 6 |
Работодатель |
|
Сокращенно | ООО "САНАТОРИЙ "ДЮНА" |
Официально | ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "САНАТОРИЙ "ДЮНА" |
ОГРН | 1022300516325 (от 12 ноября 2002 года) |
ИНН | 2301035890 |
Постановка на учет | Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №20 по Краснодарскому краю, 26 мая 1998 года |
Вид деятельности | Деятельность санаторно-курортных организаций |
Регион | г. Анапа, Краснодарский край |
Адрес | |
Телефон | 8 (861) 337-32-07 |
[email protected] | |
Директор | Рыбак Виктор Александрович |
Работники | 53 человека (по данным ФНС на 31 декабря 2020 года) |
Уставный капитал | 292,867,801 руб. |
Похожие вакансии |
||
1. | Повар
ГКУ СО КК "БЕЛОРЕЧЕНСКИЙ СРЦН" |
от 20800 руб. |
2. | Медицинская сестра
ГБУЗ "КРАСНОАРМЕЙСКАЯ ЦРБ" |
от 19242 руб. |
3. | Врач-анестезиолог-реаниматолог
ГБУЗ "КРАСНОАРМЕЙСКАЯ ЦРБ" |
от 20000 руб. |
4. | Заведующий отделением (в прочих отраслях)
ГБУЗ "КРАСНОАРМЕЙСКАЯ ЦРБ" |
от 20000 руб. |
5. | Врач-хирург
ГБУЗ "КРАСНОАРМЕЙСКАЯ ЦРБ" |
от 20000 руб. |
6. | Врач
ГБУЗ "ЦРБ АПШЕРОНСКОГО РАЙОНА" МЗ КК |
от 60000 руб. |
7. | Врач-терапевт участковый
ГБУЗ "ГП №1 Г. СОЧИ" МЗ КК |
от 85000 руб. |
8. | Врач-эндокринолог
ГБУЗ "КРАСНОАРМЕЙСКАЯ ЦРБ" |
от 20000 руб. |
9. | Медицинская сестра процедурной
ГБУЗ "КРАСНОАРМЕЙСКАЯ ЦРБ" |
от 19242 руб. |
10. | Медицинская сестра по массажу
ГБУЗ "КРАСНОАРМЕЙСКАЯ ЦРБ" |
от 19242 руб. |
Вакансия "Медицинская сестра" от ООО "САНАТОРИЙ "ДЮНА" опубликована 16 апреля 2024 года.
Источник информации — ОБВ "Работа в России".