Заведующий производством (шеф-повар)
Обязанности |
||
|
Обеспечивает своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары; Распределяет производственные задания своим заместителям, составлять график их работы; Проводит бракераж готовой продукции; Контролирует условия хранения продуктов, их количество, кондицию; Производит списание испорченных продуктов с оформлением актов списания; Контролирует эксплуатацию оборудования и инвентаря; На основе изучения потребительского спроса улучшает и совершенствует меню; Вносит предложения о поощрениях и взысканиях сотрудников производства. | ||
Общие требования |
||
|
Знание кухни Вьетнама | ||
Требования к образованию |
||
| Среднее профессиональное | ||
Адрес |
||
|
Город Москва, Сходненская улица, 56
125363, Москва г, ул. Сходненская, д. 56, этаж 4, ком. 220-222 | ||
Работодатель |
|
| Наименование | Индивидуальный предприниматель Нгуен Тхи Хоай |
| ОГРНИП | 322774600040534 (от 21 января 2022 года) |
| ИНН | 713007855574 |
| Постановка на учет | Инспекция Федеральной налоговой службы по г.Балашихе Московской области, 16 декабря 2023 года |
| Вид деятельности | Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания |
| Регион | Московская область, Москва |
Похожие вакансии |
||
| 1. | Художник-постановщик
ООО "АРОМА" |
от 50000 руб. |
| 2. | Повар на выпечку блинов
ООО "РДВ-СОФТ" |
от 98000 руб. |
| 3. | Шеф-повар в ресторан китайской кухни
ООО "РУКИТ" |
от 45000 руб. |
| 5. | Повар
ИП Нгуен Ха Тьи |
от 65000 руб. |
| 6. | инженер по подготовке производства
ИП Ле Конг Тхай |
от 50000 руб. |
| 7. | Повар-кассир Rostic's
ООО "СИТИ РЕСТОРАНТС" |
от 62000 руб. |
| 8. | Сотрудник ресторана Rostic's
ООО "СИТИ РЕСТОРАНТС" |
от 62000 руб. |
| 9. | заведующий производством (шеф-повар)
ИП Ле Конг Тхай |
от 65000 руб. |
| 10. | Бариста в кафе при спортивно-развлекательном центре
ООО "ДУ Э ФЛИП АРЕНА" |
от 50000 руб. |
Вакансия "Заведующий производством (шеф-повар)" от ИП Нгуен Тхи Хоай опубликована 8 августа 2024 года.
Источник информации — ОБВ "Работа в России".
