Заведующий производством

Обязанности

• Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока;
• Составляет ежедневное фактическое меню и заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение, контролировать сроки. ассортимент, количество и качество их поступления и реализации;
• Составляет график выхода сотрудников на работу, ведет табель учета рабочего времени;
• Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных основных средств.

Дополнительно

• официальное трудоустройство;
• удобный график работы;
• достойную заработную плату (ежегодная индексация);
• бесплатное питание;
• обучение за счет предприятия; повышение квалификации;
• подарки деткам на Новый год;
• на предприятии действует акция «Приведи друга».

Общие требования

• должен уметь применять в практической деятельности методы контроля качества продукции и услуг, выходного контроля сырья и материалов;
• быть способным четко организовывать производственную деятельность подчиненных, осуществлять рациональную организацию технологического процесса. подбор и расстановку кадров;
• осуществлять производственный контроль соблюдения санитарного законодательства и требований технических документов
• повар 5 или 6 разряда;
• знание технологий хлебобулочных изделий.

Требования к образованию

Адрес

Работодатель

Похожие вакансии