Лаборант

Обязанности

Обязанности:

• Лабораторный контроль входного сырья - молоко, ингредиенты. Проведение физико-химических и органолептических исследований выпускаемой продукции на всех стадиях технологического процесса производства;

• Подготовка оборудования к проведению анализов, осуществление проверки и настройки, контроль его исправности;

• Подготовка необходимых для работы реактивов;

• Контроль за концентрациями моющих и дезинфицирующих растворов;

• Подготовка ингредиентов для производства сыра (запаривание грецкого ореха и сушенной зелени);

• Выявление производственного брака;

• Оформление документов и ведение журналов физико-химического контроля;

• Работа с методическими рекомендациями, ГОСТ, ТУ, СТО.

Общие требования

• Высшее или средне-специальное образование по специальностям микробиолог, бактериолог, химик, технолог;
• Рассматриваем кандидатов без опыта работы;

• Знание основ физико-химических методов анализа, знание органолептического метода исследования;

• Знание санитарных правил и норм для предприятий пищевой промышленности;

• Способность к быстрому обучению;

• Знание и навыки работы в Word, Excel.

Требования к образованию

Адрес

Работодатель

Похожие вакансии