Кондитер

Обязанности

     - назначение   оборудования   и   приспособлений,    используемых   в практической работе, и порядок их содержания;

     - нормы расхода материала и рецептуру кондитерских изделий;

- выпекание булочек

определение готовности тестовых заготовок к выпечке; взвешивание тестовых заготовок и готовых изделий; надрезку и оформление тестовых заготовок и готовых изделий (в т. ч. вручную); смазку и укладку изделий на лопаты, листы, кассеты, формы, поды, люльки (в т. ч. вручную); посадку тестовых заготовок на поды, люльки печи; наблюдение за режимом выпечки;

Любое использование материалов допускается только при наличии гиперссылки

     - технологию производства кондитерских изделий;

     - правила санитарии и личной гигиены;

     - правила внутреннего трудового распорядка;

     - правила и нормы охраны труда противопожарной защиты.

Общие требования

мед. книжка, без в/п

Требования к образованию

Адрес

Работодатель

Похожие вакансии