Повар

Обязанности

-осуществлять подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

-контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;

- осуществлять подготовку оборудования, инвентаря для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

- изготовлять блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам;

- комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных блюд, напитков и кулинарных изделий;

- соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования к качеству и безопасности их приготовления;

- оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.

Общие требования

• среднее профессиональное образование по программам подготовки квалифицированных рабочих (служащих);
•  стаж работы не менее года работы в организациях питания по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий под руководством повара при наличии профессионального обучения;
• наличие справки об отсутствии судимости.

Требования к образованию

Адрес

Работодатель

Похожие вакансии