Повар

Обязанности

. Обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом дня образовательного учреждения,    доброкачественное, с соблюдением технологии и сроками реализации приготовление пищи.

3. 2. Участвует совместно с медицинской сестрой диетической, шеф-поваром,   заведующим детского сада  в составлении ежедневного меню, точно по весу принимает продукты со склада, отвечает за правильное хранение и расходование продуктов.

3. 3. Обеспечивает качественное санитарное состояние помещений.

3. 4. Обеспечивает правильную обработку продуктов (доочистка картофеля,   плодов, овощей, фруктов, ягод до или после мойки с помощью ножей и др. приспособлений, перебирает зелень, плоды, овощи, ягоды, картофель). Нарезает хлеб, картофель, овощи. Размораживает рыбу, мясо, птицу. Потрошит рыбу, птицу. Разделывает сельдь, кильку. Обрабатывает субпродукты и др.   

3. 5. Обеспечивает культурную выдачу готовой пищи младшим воспитателям  в соответствии с нормой закладываемых продуктов на ребенка и выходу продукции.

3. 6. Контролирует качество сырья, поступающего в производство, строго соблюдает технологию приготовления пищи, норм закладки продуктов и санитарных правил.

3. 7. Проводит ежедневно с диетсестрой бракераж готовой пищи.

3. 8. Своевременно сообщает завхозу  обо всех неисправностях оборудования, инвентаря пищеблока.

Условия

100 % возврат оплаты за детский сад

Общие требования

образование повара

Требования к образованию

Адрес

Работодатель

Похожие вакансии