Вакансии
/
Туризм, гостиницы, рестораны
/
Ханты-Мансийский автономный округ - Югра
/
Повар-Бригадир

Повар-Бригадир

Зарплата от 70000 руб.
ООО "СЕВЕР ПИТ"
г. Пыть-Ях, Ханты-Мансийский автономный округ - Югра

Обязанности
  1. Составляет и подает заявки на склад; 2. Получает производственное задание на день для своей смены; 3. Распределяет задания внутри коллектива, выдавая задание каждому работнику на приготовление продуктов, обеспечивает его необходимыми продуктами, полуфабрикатами, расходными материалами и технологическими картами, инвентарем. 4. Проводит предварительную подготовку сырья к работе. 5. Готовит блюда согласно технологическим картам. 6. Соблюдает нормы закладки. 7. Оформляет блюда. Осуществляет отпуск качественной продукции в зал. 8. Проводит бракераж готовой продукции; 9. Проводит инструктаж по технологии приготовления полуфабрикатов и другим производственным вопросам; 10. Осуществляет постоянный контроль за технологическими режимами и рецептурами блюд, за соблюдением производственным персоналом санитарных требований и правил личной гигиены. Содержит рабочее место в чистоте, проводя ежедневную уборку рабочего места. 11. Следит за рабочим состоянием оборудования, инвентаря, коммуникаций и т. д. Обеспечивает сохранность и передачу посменно технологического оборудования, расходных материалов, кухонного инвентаря. 12. Ведет внутреннюю документацию и составляет материальные отчеты. 13. Составляет табель учета рабочего времени, вносит предложения по поощрению или наложению взыскания на подчиненных ему. 14. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств, а также инвентаря; 15. В течение рабочего дня следит за выполнением персоналом должностных инструкций. Обучает вновь принятых работников; 16. Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплин, правил внутреннего трудового распорядка; 17. Ведет журнал санитарного состояния работников;

Общие требования

Опыт работы поваром-бригадиром на вахте от 1 года, сан. книжка, справка 302Н. Ответственность. Отсутствие вредных привычек. Стрессоустойчивость.

Требования к образованию
Не указано

Адрес
Ханты-Мансийский автономный округ - Югра, Город Пыть-Ях, Тепловский тракт улица

Работодатель
Сокращенно ООО "СЕВЕР ПИТ"
Официально ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СЕВЕР ПИТ"
ОГРН 1147447009445 (от 28 июля 2014 года)
ИНН 7447242355
Постановка на учет Инспекция Федеральной налоговой службы по Калининскому району г. Челябинска, 28 июля 2014 года
Вид деятельности Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания
Регион г. Челябинск, Челябинская область
Адрес 454018, Челябинская область, г. Челябинск, ул. Совхозная (Колхозный) , д. 18
Телефон —
Email [email protected]
Генеральный директор Саянкина Юлия Александровна
Работники 19 человек (по данным ФНС на 31 декабря 2020 года)
Уставный капитал 18,000 руб.

Похожие вакансии
1. Повар-кассир
ООО "БУРГЕР РУС"		 от 50000 руб.
2. Повар-кассир
ООО "БУРГЕР РУС"		 от 48000 руб.
3. Кухонный работник
ООО "ЮНИРЕСТ"		 от 43000 руб.
4. Кухонный рабочий
ООО "ГАРМОНИЯ"		 от 42333 руб.
5. Повар
ООО "РДВ-СОФТ"		 от 90200 руб.
6. Повар
ООО "РДВ-СОФТ"		 от 90200 руб.
7. Кухонный работник
ООО "ЮНИРЕСТ"		 от 43000 руб.
8. Кухонный работник
ООО "ЮНИРЕСТ"		 от 43000 руб.
9. Повар
ООО "РДВ-СОФТ"		 от 90200 руб.
10. Повар Фаст-фуда
ИП Курапаткин Денис Олегович		 от 42333 руб.


Вакансия "Повар-Бригадир" от ООО "СЕВЕР ПИТ" опубликована 27 мая 2024 года.

Источник информации — ОБВ "Работа в России".