Пекарь

Обязанности

• приготовление и оформление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции в соответствии с планом-меню и технологическими картами;
• получения сырья для приготовления блюд, оформление готовых блюд, выполнение порционного отпуска готовых изделий с выдержкой установленной температуры, норм выхода, соответствующего оформления;
• соблюдение правил бракеража, порядка передачи сырья и готовых изделий на лабораторный анализ;
• соблюдение и контроль условий, сроков хранения и реализации готовой продукции;
• соблюдение правил упаковки и складирования пищевых продуктов, полуфабрикатов с учетом требований безопасности и условий хранения;
• соблюдение личной гигиены;
• участие в мероприятиях по подготовке базы отдыха к открытию, в т. ч. уборке территории и помещений;
• обеспечение соблюдения культуры и качества оказываемых услуг на базе отдыха.

Дополнительно

• Сменный график: 4 через 3, проживание на базе отдыха;
• Доставка до места работы - база отдыха "Ангара 48 км" - с г. Ангарск служебным транспортом

Общие требования

• Среднее профессиональное образование по специальности "повар", "кондитер"

Требования к образованию

Адрес

Работодатель

Похожие вакансии