Повар
Обязанности |
||
Основной должностной обязанностью повара является приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утвержденным в ДОУ. - Повар обязан: - Находиться на рабочем месте в спецодежде. - Ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в ДОУ меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару. - Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в ДОУ. - При кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования. - Точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке. - Использовать в своей работе только вымеренную тару. - Соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем. - При работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов. - Весь кухонный инвентарь хранить раздельно и использовать строго по назначению, не допускать использование посуды с отбитыми краями, трещинами, скопами, деформированную, с поврежденной эмалью, пластмассовую и приборы из алюминия. - Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке. - Соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд. - В первый день поступления мяса произвести его разделку на мякоть и кости. - Соблюдать правила кулинарной обработки овощей для сохранения витаминов. - Повар должен владеть практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста: - вязких, полу-вязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп; - отварных, тушенных, запеченных, пюре и других овощных блюд; - овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов, винегретов; - запеканок из круп, овощей с мясом, яиц и творога; - молочных и яичных блюд; - горячих и холодных напитков; - компотов, киселей и других третьих блюд. |
Общие требования |
||
Ответственность, пунктуальность |
Требования к образованию |
||
Не указано |
Адрес |
||
Астраханская область, Город Астрахань, Капитана Краснова улица, дом: 36; |
Работодатель |
|
Сокращенно | МБДОУ Г. АСТРАХАНИ №90 |
Официально | МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ Г. АСТРАХАНИ "ДЕТСКИЙ САД №90" |
ОГРН | 1023000843865 (от 20 ноября 2002 года) |
ИНН | 3018012940 |
Постановка на учет | Управление Федеральной налоговой службы по Астраханской области, 28 марта 2022 года |
Вид деятельности | Образование дошкольное |
Регион | г. Астрахань, Астраханская область |
Адрес | |
Телефоны | 8 (851) 224-81-23, 8 (851) 258-51-69 |
[email protected] | |
Веб-сайт | http://www.sadik90.ru |
Заведующий | Хайбулина Юлия Борисовна |
Похожие вакансии |
||
1. | Кухонный рабочий
ГАСУ СО АО НАРИМАНОВСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ |
от 21000 руб. |
5. | электросварщик ручной сварки
ООО "ТРУСОВСКИЙ ХЛЕБОЗАВОД" |
от 39000 руб. |
7. | Повар
ГАСУ СО АО НАРИМАНОВСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ |
от 25000 руб. |
8. | Укладчик-упаковщик
ООО "ЭЛЬВИРА" |
от 35000 руб. |
9. | Кухонный рабочий
ООО "ФОРТУНА" |
от 16500 руб. |
Вакансия "Повар" от МБДОУ Г. АСТРАХАНИ №90 опубликована 13 мая 2024 года.
Источник информации — ОБВ "Работа в России".