Вакансии
/
Туризм, гостиницы, рестораны
/
Свердловская область
/
Инженер по внедрению новой техники и технологии

Инженер по внедрению новой техники и технологии

Зарплата от 25000 руб.
ИП Нгуен Туан Ань
г. Екатеринбург, Свердловская область

Обязанности

Основные обязанности и функции инженера-технолога общественного питания:

  • Разработка рецептур: Создание новых блюд, напитков и кулинарных изделий, а также оптимизация существующих рецептур.
  • Технологическая документация: Подготовка и обновление технологических карт, инструкций и других документов, регулирующих процесс приготовления пищи.
  • Контроль качества: Мониторинг и анализ качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
  • Безопасность и гигиена: Обеспечение соблюдения стандартов пищевой безопасности, гигиенических и санитарных норм.
  • Оптимизация процессов: Поиск способов улучшения технологических процессов с целью увеличения производительности, снижения затрат и повышения качества продукции.
  • Тренинг персонала: Обучение кулинаров и другого персонала особенностям новых технологий, рецептур и методик работы.
  • Исследование рынка: Анализ потребностей и предпочтений потребителей, изучение новинок и тенденций в области общественного питания.

Общие требования

Высшее Образование, опыт работы от 5(пяти лет), желательно в иностранных компаниях, желательно знание рецептуры вьетнамской кухни

Требования к образованию
Высшее

Адрес
Свердловская область, Город Екатеринбург, Ленина проспект, 41

Работодатель
Наименование Индивидуальный предприниматель Нгуен Туан Ань
ОГРНИП 316965800200151 (от 29 декабря 2016 года)
ИНН 667018915550
Постановка на учет Инспекция Федеральной налоговой службы по Кировскому району г.Екатеринбурга, 29 декабря 2016 года
Вид деятельности Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания
Регион г. Екатеринбург, Свердловская область

Похожие вакансии
1. Помощник администратора
ЧУ БО "СОСНОВЫЙ БОР" АО "ПНТЗ"		 от 24933 руб.
2. Уборщик производственных и служебных помещений
ЧУ БО "СОСНОВЫЙ БОР" АО "ПНТЗ"		 от 23233 руб.
3. подсобный рабочий
ГАУЗ СО "ОСЦМР "САНАТОРИЙ "ОБУХОВСКИЙ"		 от 22129 руб.
4. Повар
ООО "СЕВЕР"		 от 40000 руб.
5. Повар горячего цеха
ИП Семенов Артем Андреевич		 от 0 руб.
6. Помощник повара
ИП Мясникова Екатерина Викторовна		 от 22129 руб.
7. Администратор
ООО "ФОРЕСТ"		 от 31000 руб.
8. кухонный рабочий в столовую
ООО "УПРАВЛЯЮЩАЯ КОМПАНИЯ КСК"		 от 30000 руб.
9. Уборщица помещений
БМАУ "ДЗОЛ""ЗАРНИЦА"		 от 25000 руб.


Вакансия "Инженер по внедрению новой техники и технологии" от ИП Нгуен Туан Ань опубликована 17 июня 2024 года.

Источник информации — ОБВ "Работа в России".