Повар
Обязанности |
||
производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; • соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте основного производства организации питания; • применять регламенты, стандарты и нормативно-техническую документацию, используемую при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; • изготавливать блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь; |
Дополнительно |
||
возможно трудоустройство граждан стран дальнего зарубежья |
Общие требования |
||
Повар должен: - иметь профессиональное образование и владеть практическими навыками или пройти профессиональную подготовку; - знать рецептуры и технологию производства продукции общественного питания, требования к качеству полуфабрикатов, блюд, кулинарных изделий; - знать и применять на практике приемы и последовательность технологических операций при кулинарной обработке, режимы и способы обработки сырья, пищевых продуктов и полуфабрикатов; - соблюдать санитарно-эпидемиологические требования при производстве продукции общественного питания, условия и сроки годности и реализации продукции, правила товарного соседства - знать органолептические методы оценки качества продукции общественного питания, признаки недоброкачественности полуфабрикатов, блюд и изделий; - знать основы лечебно-профилактического питания, характеристику диет, особенности кулинарной обработки продуктов при приготовлении диетических блюд (для персонала предприятий общественного питания соответствующего профиля); - знать основы школьного и детского питания и особенности производства продукции общественного питания для школьников и детей (для персонала предприятий общественного питания соответствующего профиля); - уметь использовать в работе сборники рецептур блюд и изделий, технико-технологические и технологические карты, другие технические документы; - знать особенности приготовления, оформления и подачи (декорирования) национальных, фирменных блюд, блюд иностранных кухонь, специальных блюд (для персонала ресторанов и баров классов люкс и высший или предприятий общественного питания соответствующего профиля); - знать принципы работы и правила эксплуатации технологического оборудования, используемого при приготовлении продукции общественного питания; - знать правила и приемы порционирования, оформления и подачи (декорирования) блюд, в том числе при обслуживании специальных мероприятий, а также при обслуживании определенного контингента потребителей. |
Требования к образованию |
||
Среднее профессиональное |
Адрес |
||
Московская область, Город Серпухов, Калужская улица, 101 |
Работодатель |
|
Сокращенно | ООО "ФАМ" |
Официально | ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ФАМ" |
ОГРН | 1095043000832 (от 6 мая 2009 года) |
ИНН | 5043038199 |
Постановка на учет | Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №11 по Московской области, 6 мая 2009 года |
Вид деятельности | Производство прочей верхней одежды |
Регион | г. Серпухов, Московская область |
Адрес | |
Телефоны | 8 (496) 735-57-83, 8 (496) 776-08-04 |
[email protected] | |
Генеральный директор | Нгуен Зуй Хай |
Система налогообложения | УСН (Упрощенная система налогообложения) |
Работники | 33 человека (по данным ФНС на 31 декабря 2020 года) |
Уставный капитал | 10,000 руб. |
Похожие вакансии |
||
1. | Термист
АО ТМКБ "СОЮЗ" |
от 60000 руб. |
2. | Шлифовщик
АО ТМКБ "СОЮЗ" |
от 80000 руб. |
3. | Фрезеровщик 4-6 разряд
ООО "ДЖИЛЕКС" |
от 64500 руб. |
4. | Уборщик - рабочий производственных бань
АО "ОТДЫХ" |
от 30000 руб. |
5. | Станочник широкого профиля
АО "НИИ НПО "ЛУЧ" |
от 70000 руб. |
6. | швея
ООО "ВЕСНА-ВК" |
от 55000 руб. |
7. | Станочник широкого профиля
ООО "ДЕКЁНИНК РУС" |
от 60000 руб. |
8. | Электромонтер
ФГБУ "ДДО "НЕПЕЦИНО" |
от 30000 руб. |
9. | Машинист гофрировального агрегата
ООО "ПП ГОФРОКОМБИНАТ" |
от 60000 руб. |
10. | Пекарь
КФХ "ДОМОДЕДОВСКАЯ ЭКОФЕРМА" |
от 70000 руб. |
Вакансия "Повар" от ООО "ФАМ" опубликована 16 мая 2024 года.
Источник информации — ОБВ "Работа в России".