Повар
Обязанности |
||
1. Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий. 2. Участвовать в составлении меню на каждый день. 3. Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки. 4. Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку (согласно технологических карт), и раздачу пищи в отделения, в соответствии с нормой закладываемых продуктов из расчета на одного больного. 5. Обеспечивать: - правильное хранение и расходование продуктов по назначению; - гигиеническую обработку продуктов и раздачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. 6. Отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов из расчета на одного больного. |
Общие требования |
||
Повар должен среднее профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы. 2. Повар должен знать: - основы гигиены; - действующие санитарно-эпидемиологические требования и нормы, предъявляемые к содержанию оборудования помещений пищеблока, процессу приготовления пищи. - основы рационального питания; - режим дня Учреждения; - нормы питания, основные правила приготовления блюд, сохранения и обогащения пищи витаминами - нормы расхода сырья; - правила и сроки хранения продуктов, сырья; - виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации; |
Требования к образованию |
||
Среднее профессиональное |
Адрес |
||
Республика Адыгея (Адыгея), Город Майкоп, Гагарина улица, 4 |
Работодатель |
|
Сокращенно | ГБУЗ РА "МГКБ" |
Официально | ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ АДЫГЕЯ "МАЙКОПСКАЯ ГОРОДСКАЯ КЛИНИЧЕСКАЯ БОЛЬНИЦА" |
ОГРН | 1020100705613 (от 29 ноября 2002 года) |
ИНН | 0105025330 |
Постановка на учет | Управление Федеральной налоговой службы по Республике Адыгея, 25 октября 2021 года |
Вид деятельности | Деятельность больничных организаций |
Регион | г. Майкоп, Адыгея, республика |
Адрес | |
Главный врач | Лобода Владимир Васильевич |
Похожие вакансии |
||
3. | Врач-физиотерапевт
"САНАТОРИЙ "ПОБЕДА" ФТС РОССИИ" |
от 25000 руб. |
6. | Врач функциональной диагностики
"САНАТОРИЙ "ПОБЕДА" ФТС РОССИИ" |
от 25000 руб. |
9. | уборщик производственных и служебных помещений
ГБУЗ РА "ТАХТАМУКАЙСКАЯ ЦРБ" |
от 19242 руб. |
10. | Кухонная рабочая
ГБУЗРА "АРКПНД" |
от 19242 руб. |
Вакансия "Повар" от ГБУЗ РА "МГКБ" опубликована 8 августа 2024 года.
Источник информации — ОБВ "Работа в России".