Шеф-повар VIP сектора
Обязанности |
||
|
Организация производственного процесса столовой предприятия. • Организация работы поваров и расстановка кадров согласно технологическому режиму. • Контроль ассортимента и качества выпускаемой продукции. • Приготовление блюд повышенной сложности. • Осуществляет приготовление блюд повышенной сложности, приготовление блюд для VIP персон. Проводит бракераж готовой пищи. • Контролирует соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены, своевременного прохождения медосмотра, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. • Проверяет организацию рабочего места поваров, кухонных рабочих, мойщиков посуды, уборщиков, гардеробщиков, в течение рабочего дня и сдачи ими рабочей смены. • Организует взаимодействие работы цехов столовой между собой. | ||
Общие требования |
||
|
Среднее-специальное или высшее образование по специальности. • Опыт работы от 3х лет в аналогичной должности • Свободное пользование ПК. • Знание основной нормативно- технологической документации для ПОП • Знания технологии приготовления блюд (в т. ч. повышенной сложности), санитарных норм, условий и сроков хранения продукции, принципов составления меню; • Организаторские способности, коммуникабельность, трудолюбие.
| ||
Требования к образованию |
||
| Не указано | ||
Адрес |
||
|
Краснодарский край, Темрюкский район, Волна поселок, Таманская улица, дом: Д.8;
Корпоративный транспорт Анапа Темрюк Керчь Новороссийск | ||
Работодатель |
|
| Сокращенно | АО "ТНГ" |
| Официально | АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ТАМАНЬНЕФТЕГАЗ" |
| ОГРН | 1022304740237 (от 9 сентября 2002 года) |
| ИНН | 2352013076 |
| Постановка на учет | Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №20 по Краснодарскому краю, 24 апреля 2023 года |
| Вид деятельности | Транспортная обработка грузов |
| Регион | п. Волна, Краснодарский край |
| Адрес | |
| Телефоны | 8 (495) 787-09-14, 8 (861) 484-13-91, 8 (861) 485-23-39 |
| [email protected] | |
| Генеральный директор | Быков Павел Борисович |
| Уставный капитал | 1,041,462,000 руб. |
Похожие вакансии |
||
| 1. | Слесарь по ремонту и обслуживанию холодильного оборудования
ООО " МЯСОПТИЦЕКОМБИНАТ " КАНЕВСКОЙ " |
от 50000 руб. |
| 2. | изготовитель бисквита
ООО "КФ "ВИКТОРИЯ" |
от 20300 руб. |
| 4. | Тракторист-машинист сельскохозяйственного производства
ЗАО "АБРАУ-ДЮРСО" |
от 20205 руб. |
| 7. | Главный инженер хлебобулочного и кондитерского производства
ИП Богданович Максим Геннадьевич |
от 100000 руб. |
| 9. | Старший Официант
ИП Кодинец Людмила Михайловна |
от 20205 руб. |
| 10. | Повар
ООО "АПРЕЛЬ ПЛЮС" |
от 29000 руб. |
Вакансия "Шеф-повар VIP сектора" от АО "ТНГ" опубликована 3 июня 2024 года.
Источник информации — ОБВ "Работа в России".
