Управляющий предприятия

Обязанности

• основы финансов, с учетом специфики ресторанной деятельности;
• основы управления персоналом заведения;
• применение специализированного программного обеспечения, необходимого в процессах приготовления пищи;
• технологии продаж питания и дополнительных ресторанных услуг;
• организация работы дополнительных сервисов ресторана, таких как продажа блюд на вынос или проведение торжественных мероприятий;
• организация документооборота в сфере функционирования ресторана;
• нормы обслуживания клиентов ресторана;
• профилактика и разрешение конфликтных ситуаций с посетителями;
• нормы составления меню, в том числе тематических и диетических;
• организацию снабжения кухни продуктами, необходимыми для приготовления ресторанных блюд;
• нормы ценовой политики заведения, в том числе касающиеся алкогольных напитков;
• современный успешный опыт обслуживания посетителей в лидерах отрасли;
• оформление интерьеров ресторана;
• нормы инвентаризации ценностей заведения;

Условия

Полный соц. пакет

Дополнительно

Специалист вне квоты (Не квотируемая должность)

Общие требования

• Контроль товара, проведение испытаний и сертификаций.

• Организация производства продукции.

• Анализ, проектирование и ведение управления качеством продукта от проектирования до ввода в эксплуатации

• знание китайского языка

Требования к образованию

Адрес

Работодатель

Похожие вакансии