Повар
Обязанности |
||
На повара возлагаются следующие должностные обязанности: 2. 1. Варка бульонов, супов. 2. 2. Приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде; соусов, различных видов пассеровок; горячих и холодных напитков; пельменей, расстегаев, кулебяк, и др. 2. 3. Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки: рыбы заливной, заливного из мясных продуктов, ассорти рыбного, мясного и др. ; супов на прозрачных бульонах из рыбы, мяса, сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи; диетических супов на бульонах, овощных и фруктовых отварах; рассольников; блюд из отварной, припущенной или тушеной рыбы с соусами, из тушеного, жареного мяса натурального с гарнирами, сельскохозяйственной птицы, фаршированной яблоками или картофелем и др. 2. 4. Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих особо сложной кулинарной обработки: поросенка заливного или фаршированного; паштета из печени; кнелей рыбных в желе; рыбы заливной, фаршированной; мяса, субпродуктов, фрикаделек из телятины заливных в вегетарианском желе; мясного сыра; бульонов с профитролями, кнелями, мясными фрикадельками; ухи из различных пород рыб; ботвиньи, окрошки овощной, мясной, с дичью; блюд из рыбы, мяса, запеченных отдельными порциями в различных соусах; мясного пюре, суфле, пудингов, рулетов, котлет натуральных или фаршированных из кур или дичи; яично-масляных соусов, масляных смесей, соуса-майонеза с различными вкусовыми и ароматическими добавками и др. 2. 5. Порционирование, оформление и раздача заказных и фирменных блюд, блюд национальных и иностранных кухонь, изделий и готовых блюд для выставок-продаж. 2. 6. Составление меню, заявок на полуфабрикаты и продукты, товарных отчетов. |
Общие требования |
||
коммуникабельность, дисциплинированность; наличие определенного опыта по специальности |
Требования к образованию |
||
Среднее профессиональное |
Адрес |
||
Чукотский автономный округ, Чаунский район, Город Певек, Куваева улица, 17
Работодатель участвует в Ярмарке трудоустройства, 12. 04. 2024 с 10. 00 до 14. 00 г. Певек ул. Обручева д. 17 |
Работодатель |
|
Сокращенно | ГБУЗ ЧРБ |
Официально | ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "ЧАУНСКАЯ РАЙОННАЯ БОЛЬНИЦА" |
ОГРН | 1148709000076 (от 31 января 2014 года) |
ИНН | 8706006390 |
Постановка на учет | Территориально-обособленное рабочее место в городском округе Певек Управления Федеральной налоговой службы по Чукотскому автономному округу, 31 января 2014 года |
Вид деятельности | Деятельность больничных организаций |
Регион | г. Певек, Чукотский автономный округ |
Адрес | 689400, Чукотский АО, Чаунский район, г. Певек, ул. Куваева, д. 17 |
Телефон | 8 (427) 374-10-49 |
[email protected] | |
Веб-сайт | http://chaunskaya.ru |
Главный врач | Маркив Владимир Михайлович |
Ликвидация |
31 января 2018 года
Прекращение деятельности юридического лица путем реорганизации в форме присоединения |
Похожие вакансии |
||
2. | медицинская сестра анестезист
ГБУЗ ЧОБ |
от 80000 руб. |
3. | медицинская сестра(палатная)
ГБУЗ ЧОБ |
от 80000 руб. |
4. | операционная медицинская сестра
ГБУЗ ЧОБ |
от 80000 руб. |
5. | уборщик производственных и служебных помещений
ГБУЗ ЧОБ |
от 50000 руб. |
Вакансия "Повар" от ГБУЗ ЧРБ опубликована 2 мая 2024 года.
Источник информации — ОБВ "Работа в России".