Аппаратчик производства молочных продуктов 5 разряда
Обязанности |
||
Ведение процесса пастеризации молока (смеси) и сливок до требуемой температуры на трубчатых пастеризаторах. Нормализация молока в потоке на сепараторе-нормализаторе. Регулирование поступления молока (смеси) и сливок, а также давления и температуры по контрольно-измерительным приборам в соответствии с заданным режимом пастеризации и охлаждения. Подача пара, рассола (воды) в аппараты. Направление охлажденного молока (смеси), сливок по производственному назначению или в молокохранительные танки. Замена фильтроткани и сетки на фильтрах. Ведение процесса сепарирования молока. Устранение мелких неисправностей в работе обслуживаемого оборудования. Участие в чистке и мойке аппаратов, пастеризационно-охладительной линии моющими растворами с разборкой и сборкой их. Ведение записей в журнале пастеризации. Контролирует температуру и продолжительности хранения сырья, кислотность и термоустойчивость. Оформляет документы на отгрузку: ТТН, ВСД в системе Меркурий. |
Общие требования |
||
Должен знать: устройство обслуживаемого оборудования; основные физико-химические свойства молока и сливок; требования, предъявляемые к качеству сырья; технологию процессов сепарирования, пастеризации и охлаждения; технику нормализации молока в потоке; назначение и типы контрольно-измерительных и регулирующих приборов; правила ведения журнала пастеризации.
а) специальные (профессиональные) знания: — устройство обслуживаемого оборудования; — основные физико-химические свойства молока; — технологию производства кисломолочных продуктов и бактериальных заквасок; — назначение и типы применяемых контрольно-измерительных приборов; — нормы расхода используемого сырья и материалов; — требования, предъявляемые к качеству используемого сырья и молочных продуктов; — правила ведения учета и отчетности;
б) общие знания работника организации: — правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты, — правила пользования средствами индивидуальной защиты; — требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ (услуг), к рациональной организации труда на рабочем месте; — виды брака и способы его предупреждения и устранения; — производственную сигнализацию.
|
Требования к образованию |
||
Высшее |
Адрес |
||
Самарская область, Город Самара, Заводское шоссе, 99 |
Работодатель |
|
Сокращенно | АО "ЭЙЧ ЭНД ЭН" |
Официально | АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ЭЙЧ ЭНД ЭН" |
ОГРН | 1057749126820 (от 18 ноября 2005 года) |
ИНН | 7714626332 |
Постановка на учет | Инспекция Федеральной налоговой службы №14 по г. Москве, 18 ноября 2005 года |
Вид деятельности | Производство молочной продукции |
Регион | г. МОСКВА |
Адрес | 127015, г. МОСКВА, МО Савеловский, ул. Вятская, д. 27, стр. 13 |
Телефоны | 8 (495) 232-15-59, 8 (495) 562-59-67, 8 (495) 739-30-23, 8 (495) 775-66-08, 8 (499) 181-14-27, 8 (499) 181-41-57, 8 (499) 257-33-90, 8 (846) 992-06-52 |
[email protected] | |
Генеральный директор | Закриев Якуб Салманович |
Уставный капитал | 832,925,780 руб. |
Похожие вакансии |
||
1. | Повар
АО "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ" |
от 20000 руб. |
2. | Просеивальщик муки
ООО "ОКТЯБРЬСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ" |
от 36000 руб. |
3. | Оператор автомата по розливу молочной продукции в пакеты и пленку 4 разряда
АО "ТОЛЬЯТТИМОЛОКО" |
от 38000 руб. |
4. | кухонный рабочий
ООО "ГАММА-ПЛЮС" |
от 25000 руб. |
5. | Обвальщик тушек птицы
ООО "ФОРМУЛА ВКУСА" |
от 45000 руб. |
6. | пекарь
ООО "СЕРВИСПРОДУКТ" |
от 25000 руб. |
7. | Кухонный рабочий
ООО "КОНДИТЕРСКОЕ" |
от 28000 руб. |
8. | Оператор пульта управления
ООО "НИВА" |
от 30000 руб. |
9. | Пекарь
ИП Бикташева Алеся Владимировна |
от 19242 руб. |
Вакансия "Аппаратчик производства молочных продуктов 5 разряда" от АО "ЭЙЧ ЭНД ЭН" опубликована 1 мая 2024 года.
Источник информации — ОБВ "Работа в России".