Администратор-официант

Обязанности

Контроль приемов заказов официантами от посетителей. Осуществлять проверку выписанных счетов и производство расчетов с посетителями. Принимает меры меры по ликвидации конфликтных ситуаций. Осуществляет контроль над исполнением работниками указаний директора. Помощь официантам.

Общие требования

1. Опыт работы в общественном питании в направлении «Сервис» - не менее 3х лет. 2. Среднее-специальное образование или курсы по направлению «Организация обслуживания в общественном питании» - приветствуется. 3. Умение организовать работу официантов (постановка задач, контроль исполнения)4. Знание различных методов и форм обслуживания (самообслуживания, обслуживание официантами, комбинированный)5. Знание особенностей обслуживания гостей, приемов и банкетов. - банкет с полным и частичным обслуживанием- банкет-фуршет- банкет-чай- «шведский стол»- обслуживание тематических мероприятий5.  Знание методов и приемов и вариантов при сервировке столов различных мероприятий6.  Знание системы расчетов RK7. Знание ассортимента продукции общественного питания и способы ее подачи.

Требования к образованию

Адрес

Работодатель