Аппаратчик смешивания

Обязанности

1. Производить температурную обработку и гомогенизацию смесей через пастеризационно-охладительную установку (далее ПОУ) и гомогенизатор.

2. Осуществлять контроль температурных режимов пастеризации и  охлаждения смесей с записью данных на термограмме ПОУ и в журнале «Контроля приготовления смесей».

3.  Устанавливать и отслеживать давление гомогенизации (в соответствии с технологическими инструкциями по приготовлению смеси) с записью данных в журнале «Контроля приготовления смеси».

4. Подготавливать систему наполнения смеси (мойка, включение необходимых клапанов, выставление кранов в необходимое положение).

5.  Направлять смесь в узел созревания, отделять смесь от воды визуально и органолептически.

6. По завершении пастеризации партии смеси производить записи в журнале контроля смеси, сдавать смесь для проведения анализа в испытательную лабораторию предприятия.

7. По завершении технологического процесса приготовления смеси производить механическую мойку пастеризационно-охладительных установок.

Дополнительно

- Работа в крупной и стабильной компании.

-Трудоустройство в соответствии с ТК РФ

- График работы сменный

- Бесплатная развозка и питание

Общие требования

Опыт работы на пищевом предприятии

Средне профессиональное образование

Требования к образованию

Адрес

Работодатель

Похожие вакансии