Медицинская сестра диетическая
Обязанности |
||
Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Осуществляет контроль за работой пищеблока. Ежедневно подготавливает при участии заведующего производством меню-раскладку в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов). Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных. |
Дополнительно |
||
Место работы пищеблок. Необходимо вести документацию, предусмотренной действующими нормативно-правовыми актами; своевременное предоставление и достоверность статистической и иной информации о деятельности пищеблока; соблюдение исполнительской дисциплины и выполнение должностных обязанностей работниками пищеблока; |
Общие требования |
||
законы и иные нормативные правовые акты РФ, действующие в сфере здравоохранения и организации питания; теоретические основы сестринского дела; общие вопросы организации питания в медицинских организациях; организацию питания в отделениях медицинских организаций; особенности организации рационального и лечебного питания детей; основы рационального питания населения; задачи по профилактике болезней недостаточного и избыточного питания; физиологию пищеварения; методы и средства гигиенического воспитания; санитарно-технический минимум для работников пищеблока; правила сбора, хранения и удаления отходов медицинских организаций. |
Требования к образованию |
||
Среднее профессиональное |
Адрес |
||
Республика Бурятия, Город Улан-Удэ, М.Расковой улица, дом: 2;
Республика Бурятия, г. Улан- Удэ, ул. М. Расковой, д. 2 |
Работодатель |
|
Сокращенно | ГБУЗ "ГОРОДСКАЯ БОЛЬНИЦА №4" |
Официально | ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "ГОРОДСКАЯ БОЛЬНИЦА №4" |
ОГРН | 1020300966289 (от 30 августа 2002 года) |
ИНН | 0323051250 |
Постановка на учет | Управление Федеральной налоговой службы по Республике Бурятия, 25 октября 2021 года |
Вид деятельности | Деятельность больничных организаций |
Регион | г. Улан-Удэ, Бурятия, республика |
Адрес | |
Телефоны | 8 (301) 237-93-76, 8 (301) 242-62-45, 8 (301) 255-75-92, 8 (301) 255-87-64 |
[email protected] | |
Веб-сайт | http://гб4.рф |
Главный врач | Итыгилов Михаил Юрьевич |
Похожие вакансии |
Вакансия "Медицинская сестра диетическая" от ГБУЗ "ГОРОДСКАЯ БОЛЬНИЦА №4" опубликована 3 мая 2024 года.
Источник информации — ОБВ "Работа в России".