Фаршесоставитель колбасного производства

Обязанности

Составление фарша для вареных и копченых колбас:

• Ведение процесса подготовки и составления фарша для колбасных изделий путем обработки сырья в фаршемешалке или куттере

• Загрузка измельченного мяса, шпика, грудинки и другого сырья для соответствующего вида и сорта колбас в соответствии с рецептурой

• Контроль процесса приготовления, температурного режима, консистенции фарша, наблюдение за процессом перемешивания

• Контроль за равномерным распределением компонентов в фарше и соблюдением режима обработки его в соответствии с требованиями технологической инструкции

• Выгрузка готового фарша из фаршемешалки или куттера и подача на дальнейшую обработку

• Передача готового фарша на последующую производственную стадию (формовку)

• Контроль за качеством выпускаемого продукта

• Работа с оборудованием: куттер, мешалки, волчки, блокорезки

Условия

• Ежемесячные начисления в размере 2000 бонусов на карту лояльности магазина УФМ каждому сотруднику
• Вознаграждение за трудоустройство ваших знакомых по вашим рекомендациям (акция "Приведи друга") бонус в размере 5 000 руб.

Дополнительно

• Рассмотрим кандидатов на вакансию СОСТАВИТЕЛЬ ФАРША без опыта работы, желающих учиться и развиваться. Для Вас это возможность приобрести профессию и стабильную работу в УФМ, приглашаем выпускников профильных учебных заведений

• Место работы: г. Копейск, ул. Сутягина,

• График работы сменный, стоимость смены - 4000 руб

Общие требования

• Опыт работы фаршесоставителем на мясокомбинатах (производство колбас) от 2-х лет обязателен!

• Опыт работы с оборудованием: куттер, мешалка, волчок, блокорезка

• Знать и выполнять технологию производства колбасных изделий, правила эксплуатации закрепленного за ним оборудования

• Знание технологии изготовления вареной колбасы - Обязательно !

• Материальная ответственность

• Внимательность, исполнительность

Требования к образованию

Адрес

Работодатель

Похожие вакансии