|
- разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;
- приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий;
- . подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
- оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий;
- оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
- контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;
- контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
- контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;
- презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям;
- составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;
- подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий;
- контроль работы помощника повара.
|
|
- бесплатный чай,
- оплата проезда.
|
|
- коммуникабельность,
- дисциплинированность,
- опыт работы в китайской кухне
|
|
Республика Бурятия, Город Улан-Удэ, 50-летия Октября проспект, 26
кафе China
|
Вакансия "Повар" от ИП Тянь Чанцзи опубликована 28 мая 2024 года.
Источник информации — ОБВ "Работа в России".