Повар

Обязанности

Приготовление пищи для детей различных возрастных групп; подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе; использование спецодежды во время работы

Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару

Соблюдение весовых нормативов

Соблюдение технологии приготовления блюд

Приемка продуктов от работников склада

Строгое соблюдение правил разделки продуктов

Исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов

Организация раздельного хранения кухонного инвентаря

Исключение использования посуды с дефектами: трещинами, сколами и др

Организация контроля над безопасностью готовых блюд

Умение готовить блюда для детей разных возрастных групп

Ведение бракеражного журнала

На постоянной основе оставлять суточную пробу приготовленных блюд

Регулярно проходить курсы повышения квалификации

Дополнительно

льготы и гарантии  в соответствии с ТК

Общие требования

Должен знать:  правила первичной кулинарной обработки сырья и продуктов и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов из них;  правила нарезки хлеба;   сроки и условия хранения очищенных овощей

Требования к образованию

Среднее профессиональное

Адрес

Алтайский край, Город Алейск, Первомайская улица, дом: ДОМ 4;

Работодатель

Сокращенно МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №12" Г.АЛЕЙСКА
Официально МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД №12" ГОРОДА АЛЕЙСКА АЛТАЙСКОГО КРАЯ
ОГРН 1022200508857 (от 29 октября 2002 года)
ИНН 2201002065
Постановка на учет Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №1 по Алтайскому краю, 29 ноября 2021 года
Вид деятельности Образование дошкольное
Регион г. Алейск, Алтайский край
Адрес
Заведующий Кобзева Елена Михайловна


Вакансия "Повар" от МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №12" Г.АЛЕЙСКА опубликована 8 августа 2024 года.

Источник информации — ОБВ "Работа в России".