Вакансии БПОУ ОО "БОЛХОВСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ"

1.1.         Управляет автотранспортным средством.

1.2.         Осуществляет подвоз обучающихся к месту проведения спортивно-массовых мероприятий, выполняет экскурсионные поездки.

1.3.         Отвечает за техническое состояние автобуса перед выездом.

1.4.         Обслуживает автотранспортное средство, проводит текущий мелкий ремонт, не требующий разборки автомобиля.

1.5.         Подготавливает автотранспортное средство к сезонным изменениям.

1.6.         Наблюдает за исправностью и сохранностью автобуса.

1.7.         Оформляет необходимые путевые листы.

1.8.         Проходит инструктаж по технике безопасности, производственной санитарии и пожарной безопасности под руководством заместителя директора по АХЧ.

Ответственность, коммуникабельность, отсутствие судимости

Обеспечивает выполнение « Инструкции по охране жизни и здоровья обучающихся в БПОУ ОО  « Болховский педагогический колледж» и соблюдает правила и нормы охраны труда. Техники безопасности и противопожарной защиты, а также, санитарно-гигиенические требования;

-  ежедневно  составляет  меню – требование на следующий день при участии кладовщика.

- составляет 10-и дневное меню.

         2.2.  Ведет специальную документациюи отвечает за ее состояние:

-  бракеражный журнал готовой продукции;

- ежедневное меню-требование по категориям питающихся;

-составлять заявки на необходимое количество продуктов питания кладовщику;

-ежемесячно составляет аналитические отчеты по выполнению натуральных и денежных норм;

-  технологические карты;

- заносит в специальный журнал сведения о проводимой витаминизации третьего блюда;

- составляет отчет по витаминизации.

Ответственность, коммуникабельность, отсутствие вредных привычек, судимости

1. Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой, обеспечивает эффективное взаимодействие производственных подразделений и участков, направляет их деятельность на обеспечение высокого качества приготовляемой  пищи и высококультурного обслуживания обучающихся;

2. Организует своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами необходимыми для ведения производства и обслуживания процесса;

3. Обеспечивает высокий уровень эффективности производства, внедрение новой технологии и техники, прогрессивную форму обслуживания и организацию труда;

4. Принимает активное участие в организации и проведении конкурса поставщиков продуктов питания;

5. Организует расстановку работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личных качеств, а также рационального разделения труда в торгово-обслуживающей деятельности столовой;

6. Организует ведение, учет и своевременное предоставление отчетности о производственно-хозяйственной деятельности столовой, обеспечивает правильное применение действующих форм и систем оплаты и стимулирования труда;

7. Составляет калькуляцию на питание;

8. Организует выдачу сухого пайка;

9. Осуществляет контроль за качеством приготавливаемой пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены, требований по охране труда, состоянием трудовой и производственной дисциплины,

10. Проводит бракераж готовой продукции;

11. Отвечает за санитарное состояние помещений, за правильностью хранения продуктов в складе столовой, выполнение правил по охране труда сотрудникам столовой;

12. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства с учетом их специальности и квалификации, личностных качеств, составляет графики выхода их на работу;

13. Обеспечивает бесперебойную работу оборудования столовой;

14. Приобретает посуду, нужное оборудование, мебель, инвентарь в столовую;

15. Отвечает за качество выпекаемой для буфета продукции, контролирует технологию и нормы выпечки;

16. Несет материальную ответственность за мебель, оборудование и инвентарь, находящиеся в столовой.

Ответственность, коммуникабельность, отсутствие вредных привычек, судимости

Мойка столовой посуды с применением моющих средств в течение всего рабочего дня;             Очистку тарелок и стаканов от пищевых отходов;

Приготовление дезинфицирующих растворов согласно нормам;

Доставку чистой посуды на раздаточные столы;

Содержание в чистоте и соблюдение правил эксплуатации посудомоечной машины;

 Мытье после использования рабочих столов в пищеблоке горячей водой с моющими средствами и специальной ветошью. Столы и стулья  зала столовой  мыть по инструкции.

Мойку бочков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли), с моющими средствами;

Содержание в чистоте ванну для мытья бочков;

Ответственность, коммуникабельность, отсутствие вредных привычек

Обеспечивает поддержание исправного состояния, безаварийную и надежную работу обслуживаемых устройств и электрооборудования.

Производит монтаж новых электрических сетей.

Проводит планово-предупредительный ремонт (ППР) электрической части оборудования согласно графика ППР.

Выявляет причины износа, принимает меры по их предупреждению и устранению.

Обеспечивает правильную эксплуатацию,своевременный качественный ремонт в соответствии с инструкциями по техническому обслуживанию, действующими техническими условиями и нормами.

Ликвидирует неисправности в работе устройств, их ремонт, монтаж и регулировку.

Ответственность, коммуникабельность, отсутствие судимости

1.       Качественно готовит обеды, выпечку.

2.       Рационально расходует продукты питания.

3.       Производит продажу готовой продукции.

4.       Обеспечивает нормы закладки и выход блюд в соответствии с нормативами.

5.       Сохраняет контрольные суточные пробы блюд в соответствии с нормативами.

6.       Обеспечивает правильное хранение имеющихся продуктов питания.

7.       Проводит уборку рабочих помещений.

8.       Содержит в чистоте технологическое оборудование, посуду для приготовления блюд, посуду для питания студентов.

9.       Оборудование и посуду моет с использованием дезинфицирующих и моющих средств в соответствии с нормативами и технологией их использования.

10.  Правильно хранит и приготавливает дезинфицирующие и моющие средства в соответствии с нормативами.

11.  Соблюдает правила санитарии и гигиены на рабочем месте. Работает в белом халате и шапочке (колпаке).

Ответственный, коммуникабельный, отсутствие судимостей

• Проведение учебных занятий по учебным предметам, курсам, дисциплинам (модулям) образовательной программы
• Организация самостоятельной работы обучающихся по учебным предметам, курсам, дисциплинам (модулям) образовательной программы
• Руководство учебно-профессиональной, проектной, исследовательской и иной деятельностью обучающихся по программам СПО и(или) ДПП, в том числе подготовкой выпускной квалификационной работы (если она предусмотрена)
• Консультирование обучающихся и их родителей (законных представителей) по вопросам профессионального самоопределения, профессионального развития, профессиональной адаптации на основе наблюдения за освоением профессиональной компетенции (для преподавания учебного предмета, курса, дисциплины (модуля), ориентированного на освоение квалификации (профессиональной компетенции))
• Текущий контроль, оценка динамики подготовленности и мотивации обучающихся в процессе изучения учебного предмета, курса, дисциплины (модуля)
• Разработка мероприятий по модернизации оснащения учебного помещения (кабинета, лаборатории, спортивного зала, иного места занятий), формирование его предметно-пространственной среды, обеспечивающей освоение учебного предмета, курса, дисциплины (модуля) образовательной программы

Коммуникабельность, ответственность, отсутствие вредных привычек, ограничений на занятие педагогической деятельностью

Производит систематический осмотр технического состояния закрепленных за ним объектов

производит техническое обслуживание согласно правилам эксплуатации и текущий ремонт закрепленных за ним объектов с выполнением всех видов ремонтных и строительных работ

наличие начального или среднего профессионального образования, ответственность, отсутствие судимости

Изучение личностных особенностей, склонностей, интересов обучающихся и динамики воспитательного процесса в студенческом общежитии.

Разработка плана воспитательной деятельности в студенческом общежитии.

Приобщение обучающихся к проектированию совместной социально и личностно значимой деятельности.

Взаимодействие с институтами социализации по вопросам организации досуговой деятельности в студенческом общежитии.

Организация досуговой занятости обучающихся.

Отзывчивость, коммуникабельность, отсутствие вредных привычек, ограничений на занятие педагогичексой деятельностью