Вакансии ООО "ТРУБЧЕВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ"

Поддержание исправного состояния, надежного и безаварийного функционирования систем водоотведения, канализации. Обеспечение правильной эксплуатации, монтаж, регулировку, настройку и устранение неполадок. Обнаружение причин раннего износа, меры по их устранению и предупреждению.

Исполнительность, коммуникабельность

Обслуживание комплекса очистных сооружений

коммуникабельность, исполнительность

Подготовка оборудования к работе. Наполнение сыроизготовителей нормализованной смесью в установленной пропорции.  Внесение закваски, растворов молокосвертывающего фермента и других компонентов. Наблюдение за процессом свертывания.  Определение готовности сгустка. Разрезка сгустка, постановка, обработка сырья. Формование сыра, продукта. Проведение самопрессования, прессование сыра в соответствии с технологическими инструкциями. Санитарная обработка и дезинфекция, ручная мойка оборудования, согласно санитарным инструкциям. Поддержание рабочего места в надлежащем состоянии в течение рабочей смены. Выполнение работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, а также по содержанию их в надлежащем состоянии;  

• Ответственность
• Аккуратность
• Физическая выносливость

Укладывать сыры на стеллажи, контейнера.Контроль за режимами обсушки сыра, облучение помещения обсушки бактерицидными лампами .    Отбор сыров с достаточно обсушенным корковым слоем и упаковка их в плёнку, недопущение к упаковке сыров с увлажнённой поверхностью.Периодическое переворачивание и перемещение сыров на стеллажах в процессе обсушки, созревания, хранения;Контроль за процессом обсушки сыра.Соблюдение необходимых режимов обсушки сыра, созревания и храненияОбтирка сыров в процессе обсушки.Перемещение сыров в камеры с другим температурно-влажностным режимом.Передача на дальнейшую обработку.Подготовка упаковочных коробов, упаковка сыров в короба и подготовка к отгрузке.Вести учет количества упакованных едини продукции в ящике (коробе).

Дисциплинированность

ремонт, регулировка, монтаж электромагнитных, электродинамических, теплоизмерительных, оптико-механических и других приборов, определение причин и неисправностей приборов.

опыт работы желателен

 образование средне-специальное