Вакансии ООО "НОВЫЙ АРБАТ ОТЕЛЬ ЛИЗИНГ"

Управление мойкой

Контроль работы стюардинга

Контроль чистоты служебных помещений

Знание профессиональной химии

• ффективная организация и контроль работы смены кондитеров;
• обеспечение и непосредственное участие в приготовлении кондитерских блюд в строгом соответствии с рецептами;
• ведение необходимой документации (графики‚ заказ‚ приемка‚ накладные);
• соблюдение санитарных норм и правил, личной гигиены;
• соблюдение правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка);
• контроль чистоты и порядка в кондитерском цехе гостиницы, в холодильниках и морозилках.

• знание всех производственных процессов кондитерского цеха;
• аккуратность, ответственность, умение работать в команде в режиме многозадачности

Разгрузка товаров с кладовщиком

Физическая выносливость

Стрессоустойчивость

• Поиск кандидатов на замещение вакантных должностей;
• Частичное ведение кадрового документооборота, в том числе с иностранными работниками;
• Контроль наличия документов, соответствующих требованиям законодательства РФ, исполнителей-иностранных граждан по договорам с компаниями-контрагентами;
• Ведение учета и контроль сроков действия разрешительных документов иностранных работников компании;
• Подготовка и подача уведомления о заключении/расторжении трудовых договоров иностранных работников компании в ФМС;
• Участие в поддержании корпоративной культуры, а также в организации и подготовке корпоративных мероприятий.

• Умение выстраивать взаимоотношения с людьми.
• Системный подход к выполнению своих обязанностей.
• Развитые коммуникативные навыки.
• Высокая степень ответственности.
• Умение работать в режиме многозадачности.
• Стрессоустойчивость.
• Активность и инициативность

Соблюдение стандартов обслуживание

Обучение сотрудников

контроль на смене

Стрессоустойчивость

Знание высоких стандартов сервиса

Общение с гостями

Бронирование номеров

Расчет гостей

Заселение и выселение гостей

Аккуратность

Грамотная речь

Знание офисных программ

Организация и контроль работы сотрудников отдела приема и размещения. Контроль соблюдения стандартов обслуживания гостей сотрудниками отдела. Проведение кассовых операций по расчету гостей отеля. Контроль соблюдения финансовой и кассовой дисциплины. Помощь гостям в решении различных вопросов. Продвижение и продажа гостиничных услуг гостям отеля. Обучение новых сотрудников отдела. Рассмотрение жалоб и претензий гостей, принятие незамедлительных мер по устранению недостатков.

Время начала и окончания рабочих смен может быть другим, указан только один из вариантов.

Знание английского языка, кассовой дисциплины, правил делового этикета и переписки, офисных программ, умение работать в Opera (обязательно). Опыт работы в отеле в должности администратора службы приема и размещения не менее 1 года, старшего администратора не менее 6 мес. 

Поднос и доставка багажа, корреспонденции и сообщений для гостей отеля. Оказание информационных услуг гостям отеля по необходимости. Помощь гостям в решении вопросов в пределах своей компетенции.

Доброжелательность, ответственность, аккуратность. Грамотная речь. 

прием и размещение гостей

проведение кассовых операций по расчету гостей отеля

помощь гостям в решении различных вопросов​

продвижение и продажа гостиничных услуг гостям отеля

знание английского языка

опыт работы в отеле является преимуществом

доброжелательность‚ ответственность‚ аккуратность, внимательность к деталям

Планировать и разрабатывать меню для ресторана, лобби-бара, банкетной службы, а также промо, сезонные и специальные предложения меню;

Составлять технологические и калькуляционные карты;

Обеспечивать правильную подготовку и организовывать презентацию новых блюд меню 

Отбирать, обучать, оценивать, мотивировать, тренировать и следить за дисциплиной всех сотрудников, чтобы обеспечить соблюдение установленных стандартов;

Профессионально взаимодействовать с коллегами и руководителями;

Следить за соблюдением на кухне всеми сотрудниками правил и стандартов санитарии и гигиены

Знание современных тенденций и трендов в области подачи и приготовления блюд;

Умение создавать меню с учетом потребностей гостей и спроса, с учетом последних тенденций;

Профессиональное образование;

Знание особенностей приготовления различных блюд из кухни разных стран мира;

Уверенный пользователь ПК;

Лидерские качества - умение создать эффективную команду и вести за собой к общему результаты;

Знание санитарных норм и правил

приготовление кондитерской продукции в строгом соответствии с рецептами

соблюдение правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка)

соблюдение чистоты и порядка в кондитерском цехе, в холодильниках и морозилках

знание производственных процессов кондитерского цеха

желание развиваться в кондитерском деле

аккуратность и внимательность