Вакансии МАУ "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ "ОКИНСКИЙ РАЙОН"

Заведующий хозяйством выполняет следующие должностные обязанности:

2.1. Осуществляет руководство работой по хозяйственному обслуживанию предприятия, учреждения, организации или их подразделений.

2.2. Обеспечивает сохранность хозяйственного инвентаря, его восстановление и пополнение, а также соблюдение чистоты в помещениях и на прилегающей территории.

2.3. Следит за состоянием помещений и принимает меры по своевременному их ремонту.

2.4. Обеспечивает работников канцелярскими принадлежностями и предметами хозяйственного обихода.

2.5. Руководит работой обслуживающего персонала.

В случае служебной необходимости заведующий хозяйством может привлекаться к выполнению своих должностных обязанностей сверхурочно, в порядке, предусмотренном положениями федерального законодательства о труде.

Повар выполняет следующие должностные обязанности:

2.1. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.

2.2. Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.

2.3. Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий.

2.4. Подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий.

2.5. Контроль выполнения помощником повара заданий.

2.6. Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий.

2.7. Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий.

2.8. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.

2.9. Подготовка экзотических и редких видов овощей и грибов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.

2.10. Нарезка и формовка овощей и фруктов.

2.11. Приготовление и оформление канапе и легких закусок разнообразного ассортимента.

2.12. Приготовление и оформление холодных и горячих закусок.

2.13. Приготовление и оформление холодных рыбных и мясных блюд.

2.14. Приготовление и оформление супов, отваров и бульонов.

2.15. Приготовление и оформление горячих и холодных соусов.

2.16. Приготовление и оформление блюд из овощей и грибов.

2.17. Приготовление и оформление блюд из рыбы, моллюсков и ракообразных.

2.18. Приготовление и оформление блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы и дичи.

• Уборщик служебных помещений выполняет следующие должностные обязанности:

  2.1. Уборка холлов, вестибюлей, коридоров, лестничных клеток служебных и других помещений общественных и административных зданий.

  2.2. Удаление пыли с мебели, ковровых изделий, подметание и мытье вручную или с помощью машин и приспособлений стен, полов, лестниц, окон.

  2.3. Влажное подметание и мытье лестничных площадок, маршей, мест перед загрузочными клапанами мусоропровода, удаление пыли с потолка, влажная протирка стен, дверей, плафонов, подоконников, оконных решеток, перил, чердачных лестниц.

  2.4. Подметание и мытье площадки перед входом в подъезд.

  2.5. Мытье пола, влажная уборка стен, дверей, потолков, плафонов кабины лифта.

  2.6. Сбор и перемещение мусора в установленное место.

  2.7. Чистка и дезинфицирование санитарно-технического оборудования в местах общего пользования.

  2.8. Получение моющих и дезинфицирующих средств, инвентаря и обтирочного материала.

  В случае служебной необходимости уборщик служебных помещений может привлекаться к выполнению своих должностных обязанностей сверхурочно, в порядке, предусмотренном законодательством.

Подсобный рабочий 1-го разряда выполняет следующие должностные обязанности:

2.1. Выполнение подсобных и вспомогательных работ на производственных участках и строительных площадках, складах, базах, в кладовых и т.п.

2.2. Погрузка, разгрузка, перемещение вручную или на тележках (вагонетках) и штабелирование грузов, не требующих осторожности (рулонных материалов, паркета в пачках, ящиков, бочек, картона, бумаги, фанеры, пиломатериалов и т.п.), а также сыпучих непылевидных материалов (песка, щебня, гравия, шлака, угля, мусора, древесных опилок, металлических стружек и других отходов производства).

2.3. Очистка территории, дорог, подъездных путей.

2.4. Уборка цехов, строительных площадок и санитарно-бытовых помещений.

2.5. Мытье полов, окон, тары, посуды, деталей и изделий.

В случае служебной необходимости подсобный рабочий 1-го разряда может привлекаться к выполнению своих должностных обязанностей сверхурочно, в порядке, предусмотренном законодательством.l

Мойщик посуды 2-го разряда выполняет следующие должностные обязанности:

2.1. Выполнение подготовительных работ при мойке посуды.

2.2. Сбор использованной посуды со столов в тележки или на транспортер.

2.3. Доставка тележек с посудой на мойку.

2.4. Выкладка посуды из тележек.

2.5. Установка на столы салфеточниц, приборов со специями и наполнение их в течение рабочего дня.

2.6. Мойка столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств.

2.7. Составление специальных моющих растворов.

2.8. Очистка посуды от остатков пищи.

2.9. Обтирка и сушка посуды, приборов, подносов.

2.10. Сбор пищевых отходов.

2.11. Доставка чистой посуды, приборов, подносов на раздаточные линии или на столы (в столовых с предварительным накрытием столов).

2.12. Выполнение работ по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии, ведению установленной технической документации.

2.13. Руководство рабочими более низких разрядов этой же профессии.

В случае служебной необходимости мойщик посуды 2-го разряда может привлекаться к выполнению своих должностных обязанностей сверхурочно, в порядке, предусмотренном законодательством.

Водитель автомобиля выполняет следующие должностные обязанности:

2.1. Способствует технически исправному состоянию вверенному ему автомобиля.

2.2. Своевременно подает автомобиль в заранее установленное место.

2.3. Управляет автомобилем, обеспечивая максимальную безопасность для здоровья, жизни пассажиров и иных участников дорожного движения.

2.4. Способствует сохранности автомобиля, имущества, расположенного в нем.

2.5. Оставляет автомобиль на парковке с включенной сигнализацией.

2.6. Блокирует все двери автомобиля во время движения, стоянки.

2.7. Наблюдает за техническим состоянием механизмов, агрегатов автомобиля.

2.8. Самостоятельно выполняет необходимые работы по обеспечению безопасной эксплуатации автомобиля, согласно инструкции.

2.9. Содержит агрегаты, механизмы, салон автомобиля в чистоте. Обрабатывает их предназначенными средствами ухода.

2.10. Регулярно проходит техническое обслуживание и ремонт автомобиля в сервисном центре.

2.11. Не употребляет вещества, снижающие внимание, скорость реакции, работоспособность.

2.12. Вносит информацию в транспортные листы: маршруты движения, преодоленные дистанции, расход горюче-смазочных материалов.

2.13. Изучает особенности маршрута движения перед выездом, обсуждает его с непосредственным руководителем.

2.14. Выполняет поручения непосредственного начальника.

2.15. Оставляет вверенный ему автомобиль на охраняемой стоянке или в гараже после завершения рабочего дня.

2.16. Способствует сокращению непроизводительных расходов на содержание автомобиля.

2.17. Бережно и рационально использует вверенные ему материалы и технику.

2.18. Предоставляет установленную документацию в определенный срок.

2.19. Способствует сокращению простоев транспорта, нерационального использования моторесурсов автомобиля.

В случае служебной необходимости водитель автомобиля может привлекаться к выполнению своих должностных обязанностей сверхурочно, в порядке, предусмотренном положениями федерального законодательства о труде.