Вакансии АО "ЖТК"

1. Принимает поступающую на рассмотрение руководителя корреспонденцию, передает ее в соответствии с принятым решением. 

2. Ведет делопроизводство в филиале, проверяет правильность оформления подготовленных проектов документов, выполняет различные операции с применением компьютерной техники.

3.       Подготавливает документы и материалы, необходимые для работы руководителя.

4.       Следит за своевременным рассмотрением и представлением структурными подразделениями и конкретными исполнителями документов, поступивших на исполнение.

5.       Отправляет исполненную документацию по адресатам. 

6.       По поручению руководителя составляет письма, запросы, другие документы, готовит ответы авторам писем. 

7.    Выполняет работу по подготовке заседаний и совещаний, проводимых руководителем, ведет и оформляет протоколы заседаний и совещаний.

8.       Формирует дела в соответствии с утвержденной номенклатурой.

9. Знакомит работников с инструкцией и методическими документами по делопроизводству и документированию управленческой деятельности  в АО «ЖТК».

10.     Внесение данных в программу АС КИП-Н, АС КИП-НЗ-1, АС КИП-НЗК, АС КИА-ОБР.

11.     Ежеквартально собирает заявки на закуп канцелярских товаров.

12.     Составлят презентации для руководителя  при помощи Power Point.

13. Ответствен за хранение штампа « Входящий №___».

• Среднее, высшее образование;
• Аналитический склад ума
• Умение работать в команде;
• Уверенный пользователь ПК;
• Умение работать в условиях многозадачности.

1) Знание 1С 8.3;

2) Работа с контрагентами АО «РЖД» (формирование актов выполненных работ по питанию работников РЖД, работа с исходящими документами в Контур-Диадок, сверка с контрагентами, сверка АС ВГО,  отображение контролируемых сделок между структурами РЖД);    

3) Формирование актов выполненных работ по общественному питанию со сторонними контрагентами;

4) Заполнение форм бухгалтерской отчетности;

 5) Формирование ФСД по контрагентам группы РЖД и связанным компаниям в программе SAP

6) Авансовые отчеты

7) Путевые листы

• Высшее образование (бухгалтерский учет, анализ и аудит экономика);
• Знание ПБУ, новые изменения в ФСБУ;
• Аналитический склад ума
• Умение работать в команде;
• Знание программе 1С;
• Умение работать в условиях многозадачности.

1.Подготовка основной продукции, входящей в готовые изделия утвержденного меню и приготовление строго, соблюдая технологический процесс согласно установленным рецептам (технологическим картам).

2. Соблюдение правила товарного соседства и ротации продуктов, контроль сроки реализации продуктов.

3. Заблаговременное приготовление заготовок для продукции из меню на текущий день.

4. Приготовление блюд и кулинарных изделий, которые требуют различный способ тепловой кулинарной обработки.

5. Выпуск холодных блюд и закусок: салаты овощные, с мясом, винегреты, рыбу под маринадом, студни.

6. Приготовление бульонов (мясных, мясо-костных, рыбных, грибных) и супов (заправочных, пюреобразных, холодных, сладких, молочных).

7. Приготовление вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп варенном тушеном, запеченном, жаренном виде.

8. Жарка овощей, картофеля, изделий из котлетной массы (рыбной, овощной, мясной).

9. Запекание крупяных и овощных изделий.

10. Процеживание, замешивание, протирание, измельчение, фарширование изделий начинкой.

11. Приготовление горячих и холодных напитков.

стрессоустойчивость, коммуникабельность

• Стаж работы от 1 года
• Образование: Среднее профессиональное

• приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий;

• подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

• оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий;

• контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;

• контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

• контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.

Без вредных привычек

Чистоплотность

Порядочность

- Управление автомобилем, контроль за техническим состоянием транспортного средства.

- Обеспечение сохранности ТМЦ в процессе перевозки.

- Соблюдение правил дорожного движения.

- Строгое выполнение инструкций руководителя.

- Ответственность, исполнительность.

- Водительское удостоверение категории В,С.

- Готовность к не частым командировкам.

- Знание устройств автомобиля.

- Опыт работы не менее 3-х лет.

- Опыт работы водителем в торговых предприятиях .

доставка товаров и продуктов питания по объектам общественного питания

доставка питания на объекты РЖД при проведении ремонтных работ 

наличие мед. книжки

·         . Работать со стандартами в области производства продукции общественного питания.

Знать ассортимент продукции, выпускаемой объектами общественного питания Филиала.

Готовить предложения по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья.

·         Отвечать за выполнение Программы производственного контроля и ее результаты.

Изучать рынок аналогичных услуг и тенденции его развития.

Вести контроль за сбытом, проводить сопоставление запланированных данных с полученными результатами по объему, выручке, времени сбыта, выявлять отклонения и изменения конъюнктуры рынка.

Контролировать соблюдение правил торговли, санитарных норм, правил продажи отдельных видов продукции и товаров на предприятиях общественного питания филиала. Обо всех выявленных нарушениях информирует непосредственного руководителя.

 Составлять технологическое карты.

  Профильное образование

Опыт работы

организация деятельности столовой, приготовление холодных и горячих блюд

опыт работы поваром, опыт руководящей работы приветствуется, наличие мед. книжки

приготовление холодных и горячих блюд, работа на кассе

График работы: сменный по 11 часов  с 07.00 до 19.00 (три через три дня).

наличие мед. книжки, псих. освидетельствования

уборка помещения;

мытье кухонной утвари;

подготовка, чистка овощей

Режим работы: два через два дня (день, ночь, отсыпной, выходной). 

наличие мед. книжки, псих. освидетельствования

 Повар осуществляет:

2.1. подготовку основной продукции, входящей в готовые изделия утвержденного меню и приготовление строго, соблюдая технологический процесс согласно установленным рецептам (технологическим картам).

2.2. соблюдение правила товарного соседства и ротации продуктов, контроль сроки реализации продуктов

2.3. отпуск готовых блюда строго по чекам

2.4. заблаговременное приготовление заготовок для продукции из меню на текущий день.

2.5. приготовление блюд и кулинарных изделий, которые требуют простой кулинарной обработки.

2.6. варку картофеля и другие овощи, бобовые и макаронные изделия, каши, яйца.

2.7. жарку овощей, картофеля, изделия из котлетной массы (рыбной, овощной, мясной), оладьи, блины и блинчики.

2.8. запекание крупяных и овощных изделий.

2.9.  процеживание, замешивание, протирание, измельчение, фарширование и производство начинки изделий.

2.10. приготовление бутербродов, блюд из полуфабрикатов, консервов и концентратов.

2.11. приготовление горячих и холодных напитков

2.12. комплектование блюда массового спроса.

2.13. соблюдение санитарно-гигиенических требования при работе с различными продуктами.

2.14. качественное обслуживание покупателей, предложение и показ товаров, продукции, изделий.

2.15. консультирование покупателей о свойствах, вкусовых особенностях, кулинарном назначении и питательной ценности отдельных видов товаров

На должность повара назначается лицо, имеющее начальное профессиональное образование и без требований к стажу работы. 

приготовление холодных и горячих блюд, выпечка, работа на кассе.

возможен вахтовый метод из других регионов, 15 через 15 дней, с доставкой, предоставлением общежития 

опыт работы по поваром, наличие мед. книжки, психиатрического освидетельствования, умение работать на кассе приветствуется

приготовление холодных и горячих блюд, выпечка, работа на кассе

вахтовый метод работы 15 дней через 15 дней, дневная смена с 07.00 до 19.00

опыт работы поваром, наличие мед. книжки, умение работать на кассе приветствуется

приготовление холодных и горячих блюд, выпечка, работа на кассе

вахтовый метод работы 15 через 15 дней, с доставкой, предоставлением общежития 

опыт работы по поваром, наличие мед. книжки, психиатрического освидетельствования, умение работать на кассе приветствуется

уборка столов, помещения;

подготовка овощей.

наличие мед. книжки

Приготовление холодных и горячих блюд;

Работа на кассе;

Оформление первичной документации.

график работы: сутки через трое

наличие медицинской книжки,

опыт работы приветствуется

приготовление холодных и горячих блюд

сменный график 2/2 (день, ночь, отсыпной, выходной)

опыт работы, наличие мед. книжки, псих. освидетельствования

уборка помещения;

мытье кухонной утвари;

подготовка, чистка овощей

наличие мед. книжки, псих. освидетельствования

приготовление холодных и горячих блюд, работа на кассе

пятидневная рабочая неделя, выходные суббота, воскресенье

опыт работы поваром, наличие мед. книжки

приготовление холодных и горячих блюд, выпечка, работа на кассе

график работы: 1/3(сутки через трое),

при вахтовом методе работы 15 дней через 15 дней дневная смена с 07.00 до 19.00

опыт работы поваром, наличие мед. книжки, умение работать на кассе приветствуется

приготовление холодных и горячих блюд; работа на кассе.

график работы сутки через трое

опыт работы поваром, наличие мед. книжки, псих. освидетельствования

приготовление холодных и горячих блюд, выпечка, работа на кассе

возможен вахтовый метод работы 15 дней через 15 дней 

опыт работы поваром, наличие мед. книжки, умение работать на кассе приветствуется

выпечка хлебо-булочных, изготовление кондитерских изделий

опыт работы кондитером или пекарем приветствуется

Приготовление холодных и горячих блюд,

Работа на кассе.

режим работы сутки через трое

опыт работы приветствуется