Главный технолог рыбного производства
Обязанности |
||
1. Организация бесперебойной работы рыбного производства (цеха разделки, посола, копчения, сушило-вялочный; пресервов, посола икры, полуфабрикатов замороженных, охлажденных; кулинарных). 2. Ведение управленческой деятельности рыбного производства. 3. Оперативное управление коллективом. 4. Контроль своевременного обеспечения производства сырьем. 5. Оперативный контроль за входящим сырьем. 6. Разработка ассортиментного перечня. 7. Разработка и утверждение новых рецептур с оформлением нормативно-технической документации (ТУ, ТИ, СТО). 8. Контроль качества в соответствии с программой ХАССП. 9. Составление технологических схем. 10. Сертификация и деколорации продукции. 11. Постоянный контроль и совершенствование производственного процесса. 12. Обеспечение бесперебойного выпуска продукции. 13. Участие в производстве выпускаемой продукции. 14. Ведение технологической документации; 15. Обучение сотрудников рыбного производства. 16. Контроль за соблюдением санитарных норм и правил, техники безопасности в производственном цехе. 17. Контроль за соблюдением работы производственного оборудования. |
Дополнительно |
||
1. Выплата без задержек + система мотивации. 2. Предоставление служебного жилья. 3. Современное производство, оснащенное качественным и высокотехнологичным оборудованием. 4. Уютный, комфортный и современный офис с собственной столовой и комфортная кухня со всем необходимым оборудованием. |
Общие требования |
||
-ОПЫТ РАБОТЫ С СЕВЕРНОЙ РЫБОЙ ОБЯЗАТЕЛЕН; -Высшее (профильное ) образование или средне-специальное по профилю; -Знание устройств универсальных приспособлений и применяемого оборудования рыбного производства; -Мед заключение для работы в Районах Крайнего Севера -Опыт управление коллективом приветствуется. -Знание нормативной базы, технической документации по качеству и безопасности пищевой продукции в соответствии с требование законодательства. -Знание стандартов и методов оценки качества сырья. -Только с опытом работы технологом на рыбном производстве. -Знание программы 1С. -Уверенный пользователь ПК |
Требования к образованию |
||
Высшее |
Адрес |
||
Ямало-Ненецкий автономный округ, Город Новый Уренгой, Промысловая улица, дом: ДОМ 11;офис/квартира: ОФИС 200; |
Работодатель |
|
Сокращенно | ООО "КЕЙТЕРИНГ ПЛЮС" |
Официально | ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КЕЙТЕРИНГ ПЛЮС" |
ОГРН | 1108904003185 (от 28 декабря 2010 года) |
ИНН | 8904065870 |
Постановка на учет | Управление Федеральной налоговой службы по Ямало-Ненецкому автономному округу, 20 ноября 2023 года |
Вид деятельности | Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания |
Регион | г. Новый Уренгой, Ямало-Ненецкий автономный округ |
Адрес | |
Телефоны | 8 (349) 422-10-01, 8 (349) 491-50-49 |
[email protected] | |
Генеральный директор | Письменский Валентин Александрович |
Система налогообложения | ЕНВД (Единый налог на вмененный доход) |
Работники | 187 человек (по данным ФНС на 31 декабря 2020 года) |
Уставный капитал | 500,000 руб. |
Похожие вакансии |
||
1. | Кухонный рабочий
ООО "КОМПАНИЯ ХЛЕБНЫЙ РАЙ" |
от 44000 руб. |
2. | Обработчик рыбы
ООО "САЛЕХАРДСКИЙ КОМБИНАТ" |
от 50000 руб. |
3. | Повар-бригадир
ООО "КЕЙТЕРИНГ ПЛЮС" |
от 95000 руб. |
4. | Электромонтер по ремонту и обслуживанию электрооборудования
ООО "КЕЙТЕРИНГ ПЛЮС" |
от 100000 руб. |
5. | Специалист по профессиональной уборке
ООО "ПУР-РЫБА" |
от 49000 руб. |
6. | Бармен-кассир
ИП Смирнова Елена Анатольевна |
от 44257 руб. |
7. | Повар
ООО "КОМПАНИЯ ХЛЕБНЫЙ РАЙ" |
от 45000 руб. |
8. | Кондитер
ООО "КОМПАНИЯ ХЛЕБНЫЙ РАЙ" |
от 50000 руб. |
9. | кухонный рабочий
МБОУ СОШ №4 |
от 42229 руб. |
10. | Заведующий производством (общепит)
ООО "КЕЙТЕРИНГ ПЛЮС" |
от 140000 руб. |
Вакансия "Главный технолог рыбного производства" от ООО "КЕЙТЕРИНГ ПЛЮС" опубликована 26 мая 2024 года.
Источник информации — ОБВ "Работа в России".