Заведующий производством (шеф повар)
Обязанности |
||
|
1. Составляет перспективное меню и карточки-раскладки. 2. Своевременно получает продукты питания со склада, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. 3. Отвечает за правильное хранение продуктов питания, полуфабрикатов и готовых блюд на кухне. 4. Ведет учет поступивших на кухню продуктов, отпуская их поварам для приготовления блюд. 5. Следит за выполнением поварами требований технологической обработки продуктов при приготовлении блюд, соблюдение ими санитарных норм и правил по приготовлению пищи. 6. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. 7 . Проводит бракераж готовой пищи с отметкой в бракеражном журнале готовой продукции. 8. Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам и др. | ||
Дополнительно |
||
|
Всероссийская ярмарка трудоустройства 2024, г. Свободный | ||
Общие требования |
||
|
среднее профессиональное образование по специальности "технология приготовления пищи" | ||
Требования к образованию |
||
| Среднее | ||
Адрес |
||
|
Амурская область, Свободненский район, Бардагон село, Набережная улица, дом: 33;
рейсовый автобус сообщение Свободный_бардагон маршрут № 617, служебный автобус | ||
Работодатель |
|
| Сокращенно | ГАУ СО АО "РЕАБИЛИТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР "БАРДАГОН" |
| Официально | ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ АМУРСКОЙ ОБЛАСТИ "РЕАБИЛИТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР ДЛЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ "БАРДАГОН" |
| ОГРН | 1052800231406 (от 19 октября 2005 года) |
| ИНН | 2823007333 |
| Постановка на учет | Управление Федеральной налоговой службы по Амурской области, 31 октября 2022 года |
| Вид деятельности | Деятельность по уходу с обеспечением проживания прочая |
| Регион | с. Бардагон, Амурская область |
| Адрес | 676407, АМУРСКАЯ ОБЛАСТЬ, с. Бардагон, ул. Набережная, влд. 33 |
| Телефоны | 8 (416) 433-64-45, 8 (416) 433-98-00, 8 (416) 433-98-02 |
| [email protected] | |
| Веб-сайт | http://bardagon.ru |
| Директор | Шашов Юрий Геннадьевич |
Похожие вакансии |
||
| 1. | Медицинская сестра палатная
ГАУСО "МАЗАНОВСКИЙ ПСИХОНЕВРОЛОГИЧЕСКИЙ ИНТЕРНАТ" |
от 30787 руб. |
| 2. | Медицинская сестра диетическая
ГАУСО "МАЗАНОВСКИЙ ПСИХОНЕВРОЛОГИЧЕСКИЙ ИНТЕРНАТ" |
от 30787 руб. |
| 3. | врач педиатр - участковый
ГАУЗ АО "ТАМБОВСКАЯ РБ" |
от 0 руб. |
| 4. | Кухонный рабочий
ГАУЗ АО "ДЕТСКАЯ ГКБ" |
от 30000 руб. |
| 5. | уборщик служебных и производственных помещений
ГАУАО РЦССУ "ШАНС" |
от 30788 руб. |
| 6. | Врач-стоматолог
ГБУЗ АО "СВОБОДНЕНСКАЯ ГП" |
от 20000 руб. |
| 7. | Повар
ФКУЗ "МСЧ МВД РОССИИ ПО АМУРСКОЙ ОБЛАСТИ" |
от 0 руб. |
| 8. | инженер по охране труда
ФКУЗ "МСЧ МВД РОССИИ ПО АМУРСКОЙ ОБЛАСТИ" |
от 0 руб. |
| 9. | Заместитель директора (по направлению основной деятельности)
ГАУ АО "БЛАГОВЕЩЕНСКИЙ КЦСОН" |
от 60000 руб. |
| 10. | провизор
ООО "ВИКТОРИЯ" |
от 30000 руб. |
Вакансия "Заведующий производством (шеф повар)" от ГАУ СО АО "РЕАБИЛИТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР "БАРДАГОН" опубликована 13 мая 2024 года.
Источник информации — ОБВ "Работа в России".
