Кондитер - оформитель тортов

Обязанности

1. Прийти на рабочее место за15 минут до начала работы, одеть санитарную одежду, вымыть руки с мылом и приступить к выполнению своих обязанностей.

2. Подготовить к работе своё рабочее место в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания.

3. Выполнить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента и весоизмерительных приборов кондитерского цеха к работе.

4. Применять регламенты, стандарты и нормативно-техническую документацию, используемую при производстве кондитерской и шоколадной продукции.

5. Подготовить , начинки и полуфабрикаты, согласно  наряда-заказа, для оформления торта и пирожного, произвести художественное оформление по фотографиям или эскизам заказчика.

6. Производить  кондитерские изделия в соответствии с заказами, установленной рецептурой, технологией и стандартами.

7. Следить, чтобы сырье было свежим пригодным к изготовлению кондитерских изделий и хранилось надлежащим образом.

8. Соблюдать требования санитарных правил и норм, личной гигиены, охраны труда, пожарной безопасности и внутреннего распорядка.

9. Обеспечивать сохранность материальных ценностей и оборудования.

Дополнительно

На должность кондитера-оформителя назначается лицо, имеющее среднее профессиональное образование, или прошедшее обучение  по программам профессиональной подготовки по профессиям рабочих, служащих. Опыт практической работы не менее 1 года на 3-ем квалификационном уровне.

Общие требования

Особые условия допуска к работе - наличие медицинской книжки, прохождение обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров в установленном законодательством порядке.

Требования к образованию

Адрес

Работодатель

Похожие вакансии