Шеф-повар
Обязанности |
||
Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания. Направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации. Организовать учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда. Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Осуществлять постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществлять расстановку поваров и других работников производства. Составлять график выхода поваров на работу. Проводить бракераж готовой пищи. |
Дополнительно |
||
Сменный графи 2/2 |
Общие требования |
||
|
Требования к образованию |
||
Среднее профессиональное |
Адрес |
||
Красноярский край, Козульский район, Козулька поселок городского типа
Красноярский край, Козульский район, пгт. Козулька, территория автодорога Р255 Сибирь, 711 км, здание 1, Кафе "Всё для Вас" |
Работодатель |
|
Наименование | Индивидуальный предприниматель Ван Лу |
ОГРНИП | 321246800134976 (от 27 октября 2021 года) |
ИНН | 246607524487 |
Постановка на учет | Инспекция Федеральной налоговой службы по Советскому району г.Красноярска, 27 октября 2021 года |
Вид деятельности | Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания |
Регион | Красноярский край, Красноярский край |
Похожие вакансии |
||
1. | Кондитер
ООО "РИГВЕДА" |
от 100000 руб. |
2. | Администратор
МБУ "ЦЕНТР ОТДЫХА "СОСНОВЫЙ БОР"" |
от 31000 руб. |
3. | Бармен
ООО "КВАНТИКА" |
от 40000 руб. |
4. | горничная
ООО "ЕРМАК" |
от 30788 руб. |
5. | уборщица
ООО "ЕРМАК" |
от 30788 руб. |
6. | Повар-заготовщик
ООО "ЭНВИТА" |
от 42000 руб. |
7. | Официант
ИП Литвиненко Владимир Вадимович |
от 27000 руб. |
8. | повар-сушист
ИП Тихонова Вероника Дмитриевна |
от 40000 руб. |
9. | Заведующий производством (Шеф-повар)
ООО "ВЕЧЕРНИЙ ШАНХАЙ" |
от 33800 руб. |
10. | Мойщик посуды
ООО "КВАНТИКА" |
от 35000 руб. |
Вакансия "Шеф-повар" от ИП Ван Лу опубликована 21 мая 2024 года.
Источник информации — ОБВ "Работа в России".