Вакансии
/
Пищевая промышленность
/
Санкт-Петербург
/
Управляющий столовой (заведующий)

Управляющий столовой (заведующий)

Зарплата от 70000 руб.
АО "РНИИ "ЭЛЕКТРОНСТАНДАРТ"
Санкт-Петербург

Обязанности

  • Организация и контроль работы персонала столовой при предприятии.

  • Следить за технологией приготовления блюд, соблюдением санитарных норм и правил.

  • Разработка и внедрение меню. Составление калькуляционных и технологических карт.

  • Планирования закупок необходимого сырья, оборудования; заказ сырья, полуфабрикатов; контроль за своевременностью их поступления и поддержания необходимого запаса.

  • Контроль и оптимизация затрат.

  • Документооборот в рамках своей деятельности.

  • Инвентаризации и анализ результатов работы.

  • Взаимодействие с проверяющими органами.

Условия
  •  ДМС (после прохождения испытательного срока);
  • работа в комфортном офисе рядом со ст. м. Электросила, Московские ворота;
  • график работы: пятидневная рабочая неделя (пятница сокращена на 1 час);

Общие требования

  • Образование высшее (приветствуется); среднее-профессиональное (специальное), желательно в сфере общепита.

  • Опыт запуска столовой с "нуля".

  • Опыт работы управляющим столовой от 2-х лет.

  • Опыт в организации общественного питания для 150-250 человек.

  • Умение работать на кассе, знание «принципов кассовой дисциплины».

  • Знание санитарно-эпидемиологических норм, требований охраны труда.
  • Знание нормативных документов, регламентирующих деятельность предприятий общественного питания.
  • Умение работать в команде; коммуникабельность.

Требования к образованию
Высшее

Адрес
Город Санкт-Петербург, Цветочная улица, дом: Д. 25;корпус: К. 3;

Работодатель
Сокращенно АО "РНИИ "ЭЛЕКТРОНСТАНДАРТ"
Официально АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "РОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ "ЭЛЕКТРОНСТАНДАРТ"
ОГРН 1027804880135 (от 20 ноября 2002 года)
ИНН 7810196298
Постановка на учет Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №23 по Санкт-Петербургу, 12 мая 2000 года
Вид деятельности Научные исследования и разработки в области естественных и технических наук прочие
Регион г. САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
Адрес 196006, г. САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, МО Московская Застава, ул. Цветочная, д. 25, к. 3, литера Р
Генеральный директор Левин Роман Григорьевич
Уставный капитал 374,593,665 руб.

Похожие вакансии
1. повар
ООО "РОТОНДА"		 от 25000 руб.
2. Кухонный рабочий
СПБ ГБСУСОН "ДСО "ПОКРОВСКИЙ"		 от 32800 руб.
3. оператор линии (участок разделки теста)
ООО "ГК "ДАРНИЦА"		 от 72000 руб.
4. Повар
ООО "СЕСТРОРЕЦКИЙ ХЛЕБОЗАВОД"		 от 50000 руб.
5. Помощник повара
ООО "ЦЕНТР РАБОТА-АЙ"		 от 25000 руб.
6. Технолог ОТК / Контролер ОТК / Технолог отдела качества (пищевое производство)
ООО "БИФИТ"		 от 70000 руб.
7. Инженер КИПиА
ООО "ТД "БАЛТИЙСКИЙ БЕРЕГ"		 от 80000 руб.
8. Механик по оборудованию
ООО "ТД "БАЛТИЙСКИЙ БЕРЕГ"		 от 80000 руб.
9. работник цеха
ООО "ЗАРЕЧНЫЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД"		 от 60000 руб.
10. Фасовщица
ООО "МЕРКУРИЙ"		 от 35000 руб.


Вакансия "Управляющий столовой (заведующий)" от АО "РНИИ "ЭЛЕКТРОНСТАНДАРТ" опубликована 31 июля 2024 года.

Источник информации — ОБВ "Работа в России".