Заведующий производством
Обязанности |
||
|
Планирование процессов кухни, основного производства организации питания. Организация и координация процессов на кухне, основном производстве организации питания. Контроль на каждом этапе технологического процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в организации питания. Контроль и оценка эффективности процессов на кухне, основном производстве организации питания. | ||
Общие требования |
||
|
нание нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих деятельность организаций питания; современных технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; методы контроля качества сырья, полуфабрикатов, расходных материалов, готовых блюд, напитков, кулинарных изделий, причины брака и меры по их устранению на каждом этапе технологического процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в организации питания; ХАССП в организациях общественного питания. | ||
Требования к образованию |
||
| Среднее профессиональное | ||
Адрес |
||
| Ленинградская область, Лужский район, Мерево деревня | ||
Работодатель |
|
| Сокращенно | СПБ ГБУ "ЦОО "МОЛОДЕЖНЫЙ" |
| Официально | САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР ОЗДОРОВЛЕНИЯ И ОТДЫХА "МОЛОДЕЖНЫЙ" |
| ОГРН | 1037843027089 (от 3 февраля 2003 года) |
| ИНН | 7825357195 |
| Постановка на учет | Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №16 по Санкт-Петербургу, 16 января 2007 года |
| Вид деятельности | Деятельность по организации отдыха детей и их оздоровления |
| Регион | Санкт-Петербург |
| Адрес | |
| Телефоны | 8 (812) 373-13-22, 8 (812) 373-38-68, 8 (812) 373-72-95, 8 (812) 417-30-10, 8 (812) 417-32-31, 8 (812) 417-35-85, 8 (812) 417-50-73, 8 (812) 498-10-05, 8 (812) 498-10-25, 8 (813) 726-16-49, 8 (921) 869-14-58 |
| [email protected] | |
| Веб-сайт | http://coo-molod.ru |
| Директор | Короткова Юлия Валериевна |
Похожие вакансии |
||
| 1. | Повар
ООО "ПАРАДИЗ" |
от 20500 руб. |
| 2. | Оператор стиральных машин (ОР)
ЧУ "ДОСЛ "КАРАВЕЛЛА" |
от 36000 руб. |
| 3. | массажист
ООО "ВЕРДА" |
от 24000 руб. |
| 4. | Повар
ООО "ПИТЕРПЛЮС" |
от 55000 руб. |
| 5. | Кухонный рабочий
ООО "ВЕРДА" |
от 24000 руб. |
| 6. | Администратор Отеля Garden House
ООО "ПИТЕРПЛЮС" |
от 25000 руб. |
| 7. | Горничная общественных зон
ООО "МЕЛЬНИЧНЫЙ РУЧЕЙ - РЕЗОРТ" |
от 0 руб. |
| 8. | Технолог отдела контроля качества (сфера общественного питания)
ООО "ЛЕНИНГРАДСКАЯ АЭС-АВТО" |
от 43000 руб. |
| 9. | уборщица
АО "НПФ "МЕРИДИАН" |
от 23000 руб. |
| 10. | Шеф-повар
ООО "СУПЕРДЖОБ" |
от 120000 руб. |
Вакансия "Заведующий производством" от СПБ ГБУ "ЦОО "МОЛОДЕЖНЫЙ" опубликована 8 мая 2024 года.
Источник информации — ОБВ "Работа в России".
