Повар
Обязанности |
||
- Знать рецептуры и технологии производства п/фабрикатов , блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения происходящие в процессе кулинарной обработки сырья; -Знать товарную характеристику сырья, в т. ч. новых и нетрадиционных видов, приемы и последовательность технологических операций при их кулинарной обработке; - Обрабатывать и заготавливать продукты для длительного хранения; -Соблюдать санитарно - гигиенические требования при производстве кулинарной продукции, условия и сроки хранения, транспортировки и реализации продукции; -Знать органа метрические методы оценки качества кулинарной продукции, признаки недоброкачественных блюд и кулинарных изделий, способы устранения пороков в готовом кулинарном изделии; -Знать основные критерии безопасности кулинарной продукции и не допускать использование сырья и пищевых продуктов, содержащих потенциальную опасность для здоровья соблюдая допустимые уровни в соответствии с медико - биологическими требованиями и санитарными нормами качества; -Уметь пользоваться сборником рецептур, технологическими картами при приготовлении блюд и кулинарных изделий; -Знать особенности изготовления национальных блюд и блюд иностранных кухонь; -Обладать навыками по изготовлению блюд с проведением заключительных операций приготовления в зале на виду у потребителя. |
Дополнительно |
||
рассмотрим выпускника профтехучилища, с дипломом, без опыта работы |
Общие требования |
||
Медицинская книжка, аккуратность, чистоплотность, знание рецептур и способов приготовления блюд |
Требования к образованию |
||
Среднее профессиональное |
Адрес |
||
Самарская область, Город Тольятти, Заставная улица, 1
445032, Самарская обл. , г. Тольятти, ул. Заставная, дом 1, кафе "ПИТ-СТОП" |
Работодатель |
|
Сокращенно | ООО "АС-ТРАНЗИТ" |
Официально | ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АС-ТРАНЗИТ" |
ОГРН | 1106382000339 (от 10 февраля 2010 года) |
ИНН | 6345020383 |
Постановка на учет | Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №2 по Самарской области, 1 июня 2011 года |
Вид деятельности | Торговля розничная автомобильными деталями, узлами и принадлежностями |
Регион | г. Тольятти, Самарская область |
Адрес | |
Телефоны | 8 (848) 255-51-57, 8 (848) 255-51-58, 8 (848) 263-25-69 |
— | |
Директор | Новиков Денис Анатольевич |
Работники | 14 человек (по данным ФНС на 31 декабря 2020 года) |
Уставный капитал | 20,000 руб. |
Похожие вакансии |
||
1. | Повар
АО "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ" |
от 20000 руб. |
2. | НАЧАЛЬНИК ПРОИЗВОДСТВА
ООО "ХЛЕБ" |
от 50000 руб. |
3. | Грузчик
ООО "ТД ШИХОБАЛОВА" |
от 26520 руб. |
4. | подсобный рабочий
ООО "САМАРСКИЕ ТОРТЫ" |
от 50000 руб. |
5. | Грузчик
АО "ЖИГУЛЕВСКОЕ ПИВО" |
от 42000 руб. |
6. | комплектовщик сырья и материалов
ООО "ФИТНЕС ДЕСЕРТЫ" |
от 82080 руб. |
8. | Аппаратчик производства молочных продуктов 5 разряда
АО "ЭЙЧ ЭНД ЭН" |
от 19242 руб. |
10. | Оператор автомата по розливу молочной продукции в пакеты и пленку 4 разряда
АО "ТОЛЬЯТТИМОЛОКО" |
от 38000 руб. |
Вакансия "Повар" от ООО "АС-ТРАНЗИТ" опубликована 6 мая 2024 года.
Источник информации — ОБВ "Работа в России".